Kešu

Kešu ořechy (plody ledvinovníku západního) mají ledvinovitý tvar a jsou původem z Jižní Ameriky. Jsou zdrojem proteinů, vlákniny, zdravých tuků (omega–3 a omega–6 nenasycené mastné kyseliny), sacharidů, minerálů (měď, vápník, hořčík, železo, fosfor, sodík, draslík a zinek), vitamínů (C, B1, B2, B3, B6, B9, E a K). Úroda z jednoho stromu je pouze 60 až 80 kg vyloupaných kešu. Plody na stromě nápadně připomínají jablko, tvarem i barvou.

• kešu oříšky natural
• kešu pražené solené
• kešu krém
• dražované kešu (čokoláda, karob, jogurt)
• kešu s limetkou

Kešu oříšky a jejich neschválené účinky zdraví:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• zlepšují ostrost zraku a zdraví očí – vysoký obsah antioxidantů (zeaxantin, beta karoten)
• vhodné při angíně pectoris
• podporují tvorbu spermií
• snižují hladinu vysokého LDL cholesterolu
• podporují zdraví a výživu kostí, vlasů, nehtů a pokožky
• snižují regeneraci a únavu
• vhodné pro vegany, vegetariány a vitariány
• prevence osteoporózy
• podporují dělení buněk
• působí proti stresu a melancholii
• zdroj proteinů, podporují růst svalové hmoty (ocení vegani a sportovci)
• brainfood – podporují mozkové funkce a jeho výživu (omega 3, vitamíny skupiny B)
• více

Zajímavost: využívají se i listy, jejichž extrakt se přidává do některých zubních past pro posílení dásní

Použití: pro aktivaci žádoucích enzymů je vhodné kešu před konzumací cca 2 hodiny namáčet

Kešu nahradily v rostlinné stravě sýr. A nejenom to. Příznivci tohoto stravování z nich připravují například náplně do oblíbeného cheesecaku. Velmi jednoduchý je i postup na sýrovou omáčku a sýry mnoha druhů – mazací, mozzarellu, eidam a dokonce i hermelín.