Kešu

Kešu ořechy (plody ledvinovníku západního) mají ledvinovitý tvar a jsou původem z Jižní Ameriky. Jsou zdrojem proteinů, vlákniny, zdravých tuků (omega–3 a omega–6 nenasycené mastné kyseliny), sacharidů, minerálů (měď, vápník, hořčík, železo, fosfor, sodík, draslík a zinek), vitamínů (C, B1, B2, B3, B6, B9, E a K). Úroda z jednoho stromu je pouze 60 až 80 kg vyloupaných kešu. Plody na stromě nápadně připomínají jablko, tvarem i barvou.

• kešu oříšky natural
• kešu pražené solené
• kešu krém
• dražované kešu (čokoláda, karob, jogurt)
• kešu s limetkou

Kešu oříšky a jejich účinky zdraví:

• zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• zlepšují ostrost zraku a zdraví očí – vysoký obsah antioxidantů (zeaxantin, beta karoten)
• vhodné při angíně pectoris
• podporují tvorbu spermií
• snižují hladinu vysokého LDL cholesterolu
• podporují zdraví a výživu kostí, vlasů, nehtů a pokožky
• snižují regeneraci a únavu
• vhodné pro vegany, vegetariány a vitariány
• prevence osteoporózy
• podporují dělení buněk
• působí proti stresu a melancholii
• zdroj proteinů, podporují růst svalové hmoty (ocení vegani a sportovci)
• brainfood – podporují mozkové funkce a jeho výživu (omega 3, vitamíny skupiny B)
• více

Zajímavost: využívají se i listy, jejichž extrakt se přidává do některých zubních past pro posílení dásní

Použití: pro aktivaci žádoucích enzymů je vhodné kešu před konzumací cca 2 hodiny namáčet

Kešu nahradily v rostlinné stravě sýr. A nejenom to. Příznivci tohoto stravování z nich připravují například náplně do oblíbeného cheesecaku. Velmi jednoduchý je i postup na sýrovou omáčku a sýry mnoha druhů – mazací, mozzarellu, eidam a dokonce i hermelín.