Mák modrý

Mák modrý

Mák modrý (mák setý, Papaver somniferum) dorůstá to výšky až 150cm, je zdrojem omega kyselin, cukrů, tuků, vlákniny, antioxidantů, proteinů, vitamínu C a E, vitamínů skupiny B, hořčíku, vápníku, sodíku, železa, draslíku a fosforu. Maková semínka jsou zakázaná z naboženských nebo drogových důvodů (díky vysoké koncentraci morfínu) např. například v Singapuru, na Tchaj-wanu, v Saúdské Arábii či Spojených arabských emirátech. Ze semínek můžeme vyrobit makové mléko, makové máslo, můžeme je také pražit (budou mít intenzivní vůni).

  • mák jako plodina byl znám již ve starověku před více jak 5000 roky (Sumerové, Egypt)

Maková semínka a jejich účinky:

  • zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • zdroj elektrolytů a energie
  • vydatný zdroj vápníku, největší mezi semínky - makové mléko
  • podporuje zdraví mozku a dodává mu výživu - brainfood
  • zdroj tuků (cca 40-50%), omega kyselin a proteinů (cca 20%)
  • čistí organismus díky obsahu vlákniny
  • snižuje hladinu LDL cholesterolu
  • vhodná kombinace je mletý mák še švestkami
  • prospívá silným kostem a výživě vlasů, zubů a nehtů
  • působí proti stresu
  • pro prevenci osteoporózy
  • vhodné pro těhotné a kojící ženy
  • vhodná pro sportovce a redukční jídelníček
  • přírodní sedativum
  • vhodná při revmatismu
  • podporuje tvorbu krvě (anémie)
  • působí proti překyselení organismu
  • makové mléko je vhodnépři nespavosti a poruchách spánku
  • při chonické únavě
  • více

Použití: do koláčů, buchet, závinů, na posyp, snídaňových směsí, ale z máku je také výborná pomazánka s medem, používá se na výroku makového mléka....

Upozornění: pokud konzumujeme maková semínka je nutné je předem pomlýt, jinak projdou trávícím traktem bez většího účinku

Skladování: suché, temné místo v uzavřené nádobě

Barva květů: bílá nebo světle fialová s typickou černou skvrnou

Sběr: drobná semena (až 1000ks) v makovici v průběhu prázdnin (když chrastí v makovicích)

Permakultura: pro pěstování máku vybereme záhon, kde byly předtím luštěniny (fazole, hrách), protože zanechávají půdu kyprou, s dostatkem živin v příznivé drobně hrudkovité struktuře

  • díky hlubokým kořenům mák provzdušňuje půdu

Signatura: Sumerové mák považovali za kultovní rostlinu, Egypťané používali opium z makovic jako sedativum při poranění

  • kulovitý kořen dorůstá do hlouby cca 60cm

Jak připravit makové mléko?

cca 130 -150 g zrníček máku namočíme na 4 -8 hodiny v jednom litru vody, následně rozmixujeme do jemné konzistence (alternativně můžeme semínka maku jemně rozemlýt a potom dáme na 180 min. do vody a nakonec vše rozmixujeme do jemna v mixéru) a nakonec získanou směs přecedíme přes plátno. Nutné je ho co nejdříve spotřebovat (nelze skladovat).

 

Zobrazit více Zabalit
HmotnostRozsah hmotnostiBolest hlavy
Řadit dle:3 produkty
AWA superfoods mák modrý 500g
-25 %
Skladem > 5 ks
Mák modrý je rekordmanem v obsahu vápníku. Vhodný pro přípravu makového mléka.
Běžná cena 119 Kč89,0 Kč
HARERA Mák modrý 1000g
-18 %
Skladem > 5 ks
Mák modrý je rekordmanem v obsahu vápníku. Vhodný pro přípravu makového mléka.
Běžná cena 219 Kč179 Kč
Mák bílý 1000g
-13 %
Skladem > 5 ks
Mák bílý je zdrojem životně důležitých minerálů např. hořčík, zinek, vápník, které jsou nezbytné pro hladké fungování všech lidských orgánů. Maková semena obsahují kyselinu linolovou a olejové kyseliny.
Běžná cena 149 Kč129 Kč