Shiitake (Lentinula edodes, Šitake, Shii-take, Houževnatec jedlý) je zdrojem esenciálních aminokyselin, polysacharidů (např. betaglukan, Lentinan) , vitamínu D, vitaminů skupiny B (B1, B2, B3) draslíku, železa, zinku, draslíku, sodíku, vápníku a fosforu.
Shiitake a její účinky a použití:
Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.
- zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
- posilovuje imunitní a nervový systém
- na virové choroby a infekční nemoci
- při onemocnění jater
- usnadňuje stav AIDS a rakoviny
- zvyšuje pozitivní emocionální náladu
- skleróza
- zdroj elektrolytů
- kardiovaskulární nemoci
- při léčbě hepatitidy a herpesu
- diabetes mellitus, normalizuje hladinu cukru v krvi
- má radioprotektivní vlastnosti
- rehabilitace po chemoterapii a radioterapii
- může pomoci snížit vysoký krevní tlak
- snižuje hladinu LDL cholesterolu, působí proti tvorbě plaků, zabraňuje tvorbě krevních sraženin
- při léčení nemocí horních cest dýchacích
- podporuje krevní běh, zlepšuje krvetvorbu
- antibakteriální a antivirové vlastnosti
- vhodná při chřipce
- podporuje obranné reakce organismu proti baktériám a parazitům
- silný antioxidant odvádějící všechny škodlivé látky z těla
- podporuje regeneraci, na syndrom chronické únavy
- při žaludečních potížích a chudokrevnosti
Shiitake, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU: