Shitake

Shiitake (Lentinula edodes, Šitake, Shii-take, Houževnatec jedlý) je zdrojem esenciálních aminokyselin, polysacharidů (např. betaglukan, Lentinan) , vitamínu D, vitaminů skupiny B (B1, B2, B3) draslíku, železa, zinku, draslíku, sodíku, vápníku a fosforu.

Shiitake a její účinky a použití:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• posilovuje imunitní a nervový systém
• na virové choroby a infekční nemoci
• při onemocnění jater
• usnadňuje stav AIDS a rakoviny
• zvyšuje pozitivní emocionální náladu
• skleróza
• zdroj elektrolytů
• kardiovaskulární nemoci
• při léčbě hepatitidy a herpesu
• diabetes mellitus, normalizuje hladinu cukru v krvi
• má radioprotektivní vlastnosti
• rehabilitace po chemoterapii a radioterapii
• může pomoci snížit vysoký krevní tlak
• snižuje hladinu LDL cholesterolu, působí proti tvorbě plaků, zabraňuje tvorbě krevních sraženin
• při léčení nemocí horních cest dýchacích
• podporuje krevní běh, zlepšuje krvetvorbu
• antibakteriální a antivirové vlastnosti 
• vhodná při chřipce
• podporuje obranné reakce organismu proti baktériám a parazitům
• silný antioxidant odvádějící všechny škodlivé látky z těla
• podporuje regeneraci, na syndrom chronické únavy
• při žaludečních potížích a chudokrevnosti

Shiitake, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• nemá