Kmín

Kmín kořenný (kmín luční, Carum carvi) je dvouletá bylinka, která dorůstá do výšky jednoho metru, kmín patří mezi nejstarší koření světa, které je známé už mnoho tisíc let. Co možná ale o kmínu nevíte je to že se používal jako měna, kterou se platily desátky kněžím ve středověku. Kmín obsahuje silice, třísloviny, proteiny, tuky, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vitamíny (A, B, C, E , K) nebo minerály (např. železo, hořčík, sodík, draslík,  nebo vápník).

  • římský kmín (šabrej kmínovitý, Cuminum cyminum) má malá semínka, která mají světlejší barvu a jsou více hořká (používá se také jako koření)

Kmín a jeho účinky:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • podporuje odvodnění těla a zlepšuje trávení potravy
  • močopudné a antiseptické účinky
  • zdroj antioxidantů, chrání tělo před volnými radikály
  • podporuje obranyschopnost organismu a krvetvorbu
  • zmírňuje zápach z úst
  • detoxikuje a dezinfikuje střeva
  • působí jako prevence anémie (podporuje krvetvorbu), osteoporózy a prospívá při revmatismu
  • snižuje hladinu LDL cholesterolu a krevního tlaku
  • zvyšuje chuť k jídlu a podporuje trávení
  • vhodný při kolikách a křečích
  • působí proti nadýmání, povzbuzuje činnost žaludečních a střevních šťáv
  • zdroj elektrolytů (hořčík, vápník, draslík a sodík)
  • podporuje mozkové funkce
  • působí proti střevním parazitům a houbám
  • používá se při vaření brambor na eliminaci účinků toxického solaninu
  • má ochranné účinky proti rakovině, protizánětlivé vlastnosti
  • kombinace zázvoru, citrónu a kmínu - urychluje metabolismus, brání zadržování vody v těle a pomáhá tím při hubnutí

Kmín kořený, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • Hladina lipidů v krvi
  • Normální trávení
  • Kojení
  • Přirozená obranyschopnost - imunitní systém

Použití: na přípravu odvaru, jako koření na dochucení pokrmů, při pečení, na výrobu likéru

  • jako koření se používá při vaření brambor a pečení masa
  • používá se na výrobu kmínky (vyráběla se za studena macerací kmínu ve vodce a následným doslazením) a do některých vín a likérů

Skladování: suché, temné místo do teploty 25°C v uzavřených nádobách

Kontraindikace: použití konzultujte s lékařem

Čeleď: miříkovité (Apiaceae)

Vůně: jemná aromatická, kořenitá po rozdrcení

Barva květů: bílá

Stanoviště: roste planě na loukách, mezích a pastvinách

Sběr: semena v období červen-červenec

Plod: hnědá dvounažka, která uzraje až v druhém roce pěstování

Bylinka s podobnými účinky: černý kmín (černucha setá), římský kmín

Magie bylinek: kmín chrání před zlými kouzly a zbavuje tělo negativní energie

Signatura:

 

 

 

Zobrazit více Zabalit
Nejprodávanější
AWA superfoods Kmín celý 500g
-40 %
Skladem > 5 ks
Kmín kořenný (kmín luční, Carum carvi) patří mezi nejstarší koření světa
Běžná cena 99,0 Kč59,0 Kč
Allnature Kmín mletý BIO 30g
-23 %
Skladem > 5 ks
Kmín kořenný (Carum carvi) patří mezi nejstarší aromatické koření na světě (používalo se již od starověku)s pronikavou vůní s obsahem prchavých silic. Tmavé dvounažky (plod kmínu) mají po rozdrcení kořennou vůni..
Běžná cena 35,0 Kč27,0 Kč
Allnature Kmín celý BIO 30g
-21 %
Skladem > 5 ks
Kmín kořenný (Carum carvi) patří mezi nejstarší aromatické koření na světě.
Běžná cena 33,0 Kč26,0 Kč
Zobrazit produkty
Hmotnost
Zobrazit produkty
Řadit dle:3 produkty
AWA superfoods Kmín celý 500g
-40 %
Skladem > 5 ks
Kmín kořenný (kmín luční, Carum carvi) patří mezi nejstarší koření světa
Běžná cena 99,0 Kč59,0 Kč
Allnature Kmín mletý BIO 30g
-23 %
Skladem > 5 ks
Kmín kořenný (Carum carvi) patří mezi nejstarší aromatické koření na světě (používalo se již od starověku)s pronikavou vůní s obsahem prchavých silic. Tmavé dvounažky (plod kmínu) mají po rozdrcení kořennou vůni..
Běžná cena 35,0 Kč27,0 Kč
Allnature Kmín celý BIO 30g
-21 %
Skladem > 5 ks
Kmín kořenný (Carum carvi) patří mezi nejstarší aromatické koření na světě.
Běžná cena 33,0 Kč26,0 Kč