UPOZORNĚNÍ: Z důvodu šíření COVID-19 došlo k nárůstu objednávek, proto v expedici může docházet až k týdennímu zpoždění!

Koření

Cena a štítky
Hmotnost
(1)
(1)
(2)
(5)
(1)
(3)
(2)
(6)
(2)
(4)
(8)
(2)
Zobrazit vybrané
Rozsah hmotnosti
(5)
(2)
(2)
(1)
Zobrazit vybrané
Antioxidanty
45 produktů
AWA superfoods Himalájská sůl přírodní mletá jemná růžová RAW 1000g
Kód:awa1666

AWA superfoods Himalájská sůl přírodní mletá jemná růžová RAW 1000g

53,0 Kč99,0 Kč
Skladem > 5 ks
Přírodní jedlá jemná sůl z Himalájí s obsahem hořčíku, zinku, železa a manganu.
-46 %
AWA superfoods Kurkuma BIO 100g
Kód:awa1788

AWA superfoods Kurkuma BIO 100g

62,0 Kč99,0 Kč
Skladem > 5 ks
Kurkuma – koření původem z Indie, superpotravina, podporuje resilienci organismu.
-37 %
AWA superfoods Himalájská sůl hrubozrná růžová 500g
Kód:awa2306

AWA superfoods Himalájská sůl hrubozrná růžová 500g

27,0 Kč59,0 Kč
Skladem > 5 ks
Himalájská přírodní růžová sůl je velmi chutná pro studené i teplé pokrmy.
-54 %
AWA superfoods skořice cejlonská mletá 100g
Kód:awa2827

AWA superfoods skořice cejlonská mletá 100g

69,0 Kč99,0 Kč
Skladem > 5 ks
Skořice je prastaré koření nesmrtelnosti působdem z Asie, má antiseptické účinky na sliznice a játra...
-30 %
AWA superfoods Kurkuma BIO 50g
Kód:awa1787

AWA superfoods Kurkuma BIO 50g

33,0 Kč49,0 Kč
Skladem > 5 ks
Kurkuma – koření původem z Indie, superpotravina, antioxidant, pomáhá při depresích, podporuje imuni...
-33 %
AWA superfoods Himalájská jedlá sůl růžová RAW 500g
Kód:awa1116

AWA superfoods Himalájská jedlá sůl růžová 500g

35,0 Kč69,0 Kč
Skladem > 5 ks
Přírodní růžová krystalická himalajská sůl je zdrojem vápníku, draslíku, hořčíku, železa, zinku, man...
-49 %
AWA superfoods Skořice mletá 200g
Kód:awa2370

AWA superfoods Skořice mletá 200g

45,0 Kč69,0 Kč
Skladem > 5 ks
Prastaré koření, aromatická kůra stále zeleného mohutného tropického stromu (ckořicovník cejlonský).
-35 %
AWA superfoods zázvor plátky kandované 100g
Kód:awa2005

AWA superfoods zázvor plátky kandované 100g

39,0 Kč59,0 Kč
Dostupné do týdne
Zázvor kandovaný je vynikající a originální pochoutka slazená třtinovým sirupem.
-34 %
Sůl mořská jemná jedlá 500g
Kód:awa2088

Sůl mořská jemná jedlá 500g

19,0 Kč39,0 Kč
Skladem > 5 ks
Jedlá mořská sůl je zdrojem minerálů (hořčíku a draslíku).
-51 %
AWA superfoods Himalájská sůl černá jedlá RAW 250g
Kód:awa1927

AWA superfoods Himalájská sůl černá jedlá RAW 250g

35,0 Kč59,0 Kč
Skladem > 5 ks
Himalájská vulkanická sůl černá jedlá RAW 250 g (kala namak).
-41 %
AWA superfoods Kmín celý 500g
Kód:awa2981

AWA superfoods Kmín celý 500g

59,0 Kč99,0 Kč
Skladem > 5 ks
Kmín kořenný (kmín luční, Carum carvi) patří mezi nejstarší koření světa
-40 %
Allnature Kari koření BIO 35g
Kód:awa3445

Allnature Kari koření BIO 35g

42,0 Kč
Skladem > 5 ks
Kari je tradiční orientální směs koření, kterou uplatníme především v indické a thajské kuchyni.
AWA superfoods zázvor kandovaný 100g
Kód:awa1965

AWA superfoods zázvor kandovaný 100g

39,0 Kč49,0 Kč
Skladem > 5 ks
Zázvor kandovaný je vynikající a originální pochoutka slazená třtinovým sirupem.
-20 %
Salvia Paradise Kardamom mletý 50g
Kód:awa3207

Salvia Paradise Kardamom mletý 50g

69,0 Kč70,0 Kč
Skladem 2 ks
Kardamom pravý mletý (Elettaria cardamomum, egyptský pepř) je léčivá bylinka, která patří do čeledi ...
-1 %
Allnature Bazalka drcená BIO 15g
Kód:awa3103

Allnature Bazalka drcená BIO 15g

25,0 Kč32,0 Kč
Skladem 1 ks
Bazalka pravá (Ocimum basilicum) je oblíbené koření zejména v italské kuchyni.
-22 %
Allnature Oregáno drcené BIO 10g
Kód:awa3111

Allnature Oregáno drcené BIO 10g

25,0 Kč30,0 Kč
Skladem 5 ks
Oregáno (Origanum vulgaris, dobromysl obecná) je aromatické léčivá bylinka, která se používá zejména...
-17 %
Jablečno medový ocet BIO 250ml
Kód:awa3357

Jablečno medový ocet BIO 250ml

52,0 Kč59,0 Kč
Skladem > 5 ks
Organický jablečno-medový ocet obsahuje vitaminy C, E, B6, pektin, beta-karoten, minerály a antioxid...
-12 %
Koriandr plod mletý 50g
Kód:awa2736

Koriandr plod mletý 50g

39,0 Kč
Skladem 5 ks
Plody koriandrusetého se uplatňují jak v gastronomii, tak v lidové medicíně. Jedná se o jedno z nejs...
AWA superfoods Černucha setá 500g
Kód:awa2534

AWA superfoods Černucha setá 500g

199 Kč299 Kč
Skladem > 5 ks
Černucha setá se používá jako koření (součástí kari koření) a do snídaňových směsí.
-33 %
AWA superfoods Himalájská sůl růžová jedlá RAW 250g
Kód:awa1825

AWA superfoods Himalájská sůl růžová jedlá RAW 250g

18,0 Kč39,0 Kč
Skladem > 5 ks
Přírodní himalájská sůl není rafinovaná je vhodná pro bežné solení potravin, Paleo a RAW strava.
-54 %
Černý česnek BIO 60g
Kód:awa3140

Černý česnek BIO 60g

149 Kč179 Kč
Skladem > 5 ks
Výsledný česnek má černou barvu, je mazlavý, bez typického zápachu a s nasládlou chutí a vůní.
-17 %
Allnature Hřebíček celý BIO 20g
Kód:awa3104

Allnature Hřebíček celý BIO 20g

36,0 Kč40,0 Kč
Skladem > 5 ks
Hřebíček (hřebíčkovec kořenný, Syzygium aromaticum) je koření na dochucení pokrmů s typickou vůní, k...
-10 %
Allnature Kmín mletý BIO 30g
Kód:awa3106

Allnature Kmín mletý BIO 30g

27,0 Kč35,0 Kč
Skladem > 5 ks
Kmín kořenný (Carum carvi) patří mezi nejstarší aromatické koření na světě (používalo se již od star...
-23 %
AWA superfoods zázvorový prášek BIO 100 g
Kód:awa1854

AWA superfoods zázvorový prášek BIO 100 g

63,0 Kč89,0 Kč
Skladem > 5 ks
Mletý sušený prášek z kořene zázvoru, exotické koření vhodné na dochucení jídel,.
-29 %
Latte Kurkuma BIO 150g
Kód:awa3429

Latte Kurkuma BIO 150g

129 Kč
Skladem > 5 ks
Latte z kurkumy neboli „zlaté mléko“ je delikátní krémový nápoj s lehce pikantní chutí, který si můž...
AWA superfoods Himalájská sůl černá jedlá RAW 100 g
Kód:awa1926

AWA superfoods Himalájská sůl černá jedlá RAW 100 g

22,0 Kč39,0 Kč
Skladem > 5 ks
Jemně mletá nerafinovaná vulkanická černá sůl (kala namak), je typická svojí vůní po vajíčkách.
-44 %
Allnature Rozmarýn řezaný BIO 20g
Kód:awa3109

Allnature Rozmarýn řezaný BIO 20g

25,0 Kč30,0 Kč
Skladem > 5 ks
Rozmarýn lékařský (Rosmarinus officinalis) je stálezelená bylinka, která se používá jako koření.
-17 %
AWA superfoods Černucha setá mletá 500g
Kód:awa2535

AWA superfoods Černucha setá mletá 500g

199 Kč399 Kč
Skladem > 5 ks
Černucha setá mletá (černý kmín, Nigella sativa) se používá jako koření a do snídaňových směsí.
-50 %
Allnature Pepř černý mletý BIO 30g
Kód:awa3108

Allnature Pepř černý mletý BIO 30g

49,0 Kč60,0 Kč
Skladem > 5 ks
Pepř černý je plodem pepřovníku černého (Piper nigrum) a patří mezi nejznámější tropické koření (pův...
-18 %
Česneková šťáva BIO 250ml
Kód:awa2958

Česneková šťáva BIO 250ml

189 Kč249 Kč
Skladem > 5 ks
Česneková šťáva BIO se liší od běžných produktů tím, že působí bez zápachu , který vzniká po požiti ...
-24 %

Moderní vědecké poznatky a výzkumy potvrzují to, co již věděly dávné civilizace, že koření díky výjimečným účinkům na lidské zdraví můžeme právem zařadit mezi superpotraviny. Vůně a chuť je to, co z koření dělá koření. Prospívají peristatice střev, podporují trávicí proces a správné vstřebávání potravy. Např. kurkuma, křen, česnek, hořčice, paprika, pepř, vanilka, máta ad. O koření platí, pokud je používáme střídmě, že přináší nejen chuťové prožitky, ale též zdraví. Více zde.

Koření by se mělo kupovat a používat v období, kdy jeho chuť dosahuje vrcholu. Mnohé druhy by se měli uskladňovat po co nejkratší dobu. Pokud je musíme uskladnit na delší dobu je vhodné koření nasekat, rozmixovat a dát do vzduchotesných nádob a zmrazit. Kdo konzumuje denně skořici, zázvor a kurkumu netrpí nemocemi a prodlužuje si život – antiseptika.

Kupujte celé koření od bobulí až po kůru a semena (semena, lusky i bobule). Je to doporučený způsob, jak získat kvalitní koření bez příměsí. Nejlepší je koření rozdrtit v hmoždíři, nastrouhat nebo pomlít tešně před konzumací, protože se tak uvolňují vůně a chutě.

Zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li).

  • Zimní koření: badyán, hřebíček, skořice

Co je koření?

Jde o určitou výrazně chutnající nobo vonící látku většinou rostlinného původu. Kořením rozumíme určité části rostlin používané pro zlepšení chuti, vůně, barvy a vzhledu připravovaných potravin, případně na jejich konzervování. Koření obsahuje ve vyšších koncentracích tyto složky:

  • třísloviny – taniny (šalvěj, majoránka, tymián) – mají adstringentní a aktibakteriální účinky, dříve se používaly pro skladování potravin.
  • pálivé látky (pepř, paprika, hořčice, zázvor, galgán, kurkuma, česnek a cibule) – zvyšují produkci slin, podporují vylučování žaludečních šťáv a prospívají peristaltice střev 
  • éterické oleje – silice (hřebíček, skořice, jalovec, kopr, fenykl, pažitka) – podporují trávení, brání nadýmání, ničí choroboplodné zárodky, podporují činnost srdce
  • hořčiny – dodávají nahořklou chuť (šafrán, pelyněk, bazalka, rozmarýn, oregano, tymián) – stimulují sekreci slin, žaludečních šťáv a žluči, prospívají peristaltice střev

Koření má prohřívací účinek, jedná se zejména o zázvor a pepř, ale také skořice, bazalka, fenykl, kmín a hřebíček.

Koření a byliny v kuchyni:

  •  kurkuma je součástí kari koření a má synergický účinek s černým pepřem
  •  česnek
  •  cibule
  •  zázvor
  •  kmín
  •  jalovec
  •  hořčice
  •  majoránka
  •  křen
  •  kopr
  •  libeček
  •  pažitka
  •  petržel
  •  paprika
  •  pepř (černý, bílý, kajenský)
  •  skořice má synergický účinek s medem, vhodné jako přírodní sladidlo
  •  hřebíček
  •  kardamom (kardamon)
  •  koriandr
  •  vanilka (vanilkový prášek, vanilkové lusky)
  •  sůl

Způsoby uskladnění koření:

  • ve vzduchotěsných nádobách
  • mleté uskladňujte max. 6 měsíců
  • koření kontroluje čichem (zda není žluklé a jakou má vůni) a zrakem (barva)

 

obsah 2

obsah list

Zobrazit více Zabalit