Hlíva ústřičná

Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) je dřevokazná jedlá houba hlíva ústřičná patří mezi nejvzácnější jedlé houby (v přírodě zraje v říjnu a listopadu, vyjímečně v dubnu) (superpotraviny) a je právem nazývána jako "elixír věčného mládí". Roste od května až téměř do zimy na pařezech a kmenech listnatých stromů (buky, vrby, ořechy, břízy atd.) a je rozšířena po celém světě. Klobouk hlívy je 4 až 25 cm široký tmavohnědé až šedé barvy. Pěstuje se i uměle pro průmyslové využití. Hlíva obsahuje polysacharidický beta 1,3 d-glukan. Jako zajímavost můžeme uvést, že hlíva patří mezi "masožravé houby". 

• Hlíva ústřičná obsahuje beta 1,3 D glukany, vitamíny  B, C, D, K, stopové prvky (železo, chrom, jód, selen, draslík, zinek, sodík atd.), mastné kyseliny, proteiny, steroly. 

Účinky hlívy ústřičné:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• snižuje hladinu cholesterolu v krvi
• přírodní antibiotikum (betaglukany)
• proti stresu a depresím
• posiluje imunitní systém
• pozitivně ovlivňuje štítnou žlázu (zinek)
• uvolňuje ztuhlost šlach, kostí a svalů
• při onemocnění kloubů má zmírňující a uklidňující účinek
• působí na peristaltiku střev a mikrobiotu
• vhodné pro diabetiky, bezlepkovou dietu, těhotné a kojící ženy
• díky vláknině obsažené v hlívě ústřičné se s z těla odstraňují škodlivé látky - detoxikace
• přírodní imunostimulátor
• upravuje krevní tlak
• revmatismus
• působí jako antioxidant
• stimuluje regeneraci buněk
• doplněk při léčbě rakoviny
• působí preventivně proti nachlazení a chřipkám
• snižuje negativní vlivy redioterapeutické chemoterapeutické léčby
• proti hemeroidům
• zvyšuje tvorbu červených krvinek
• snižuje poruchy metabolismu cukru (vhodné pro diabetiky)
• pomáhá alergikům a astmatikům
• zdroj elektrolytů
• více

Hlíva ústřičná, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• nemá schválené účinky

Aktivní látky v hlívě ústřičné: betaglukany, vitaminy B, C, D,K, proteiny, mastné kyseliny,  vlákninu (chitin, chitosan), mastné kyseliny, steroly, stopové prvky (chrom, měď, železo, bór, jód, sodík, draslík, selen a zinek)

S hlívou ústřičnou se můžeme setkat v různých podobách, např. v Rusku ji nechávají zkvasit jako zelí, naložená v octu, nebo výtečná je i uzená, v sušené podobě i rozemletá jako houbový prášek, extrakt rozpuštěný v alkoholu, ale i díky nano technologii v podobě velmi malých částic " sirup IMMUNITY od Ramissio"

Použití: v kuchyni, usušená a rozemletá se používá jako koření, na výrobu, tinktur, mastí

Kontraindikace: použití konzultujte s lékařem

Skladování:

Stanoviště: roste od léta do zimy na starých listnatých stromech