Hlíva ústřičná

Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) je dřevokazná jedlá houba hlíva ústřičná patří mezi nejvzácnější jedlé houby (v přírodě zraje v říjnu a listopadu, vyjímečně v dubnu) (superpotraviny) a je právem nazývána jako "elixír věčného mládí". Roste od května až téměř do zimy na pařezech a kmenech listnatých stromů (buky, vrby, ořechy, břízy atd.) a je rozšířena po celém světě. Klobouk hlívy je 4 až 25 cm široký tmavohnědé až šedé barvy. Pěstuje se i uměle pro průmyslové využití. Hlíva obsahuje polysacharidický beta 1,3 d-glukan. Jako zajímavost můžeme uvést, že hlíva patří mezi "masožravé houby". 

• Hlíva ústřičná obsahuje beta 1,3 D glukany, vitamíny  B, C, D, K, stopové prvky (železo, chrom, jód, selen, draslík, zinek, sodík atd.), mastné kyseliny, proteiny, steroly. 

Neschválené účinky hlívy ústřičné:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• snižuje hladinu cholesterolu v krvi
• přírodní antibiotikum (betaglukany)
• proti stresu a depresím
• posiluje imunitní systém
• pozitivně ovlivňuje štítnou žlázu (zinek)
• uvolňuje ztuhlost šlach, kostí a svalů
• při onemocnění kloubů má zmírňující a uklidňující účinek
• působí na peristaltiku střev a mikrobiotu
• vhodné pro diabetiky, bezlepkovou dietu, těhotné a kojící ženy
• díky vláknině obsažené v hlívě ústřičné se s z těla odstraňují škodlivé látky - detoxikace
• přírodní imunostimulátor
• upravuje krevní tlak
• revmatismus
• působí jako antioxidant
• stimuluje regeneraci buněk
• doplněk při léčbě rakoviny
• působí preventivně proti nachlazení a chřipkám
• snižuje negativní vlivy redioterapeutické chemoterapeutické léčby
• proti hemeroidům
• zvyšuje tvorbu červených krvinek
• snižuje poruchy metabolismu cukru (vhodné pro diabetiky)
• pomáhá alergikům a astmatikům
• zdroj elektrolytů
• více

Hlíva ústřičná, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• nemá schválené účinky

Aktivní látky v hlívě ústřičné: betaglukany, vitaminy B, C, D,K, proteiny, mastné kyseliny,  vlákninu (chitin, chitosan), mastné kyseliny, steroly, stopové prvky (chrom, měď, železo, bór, jód, sodík, draslík, selen a zinek)

S hlívou ústřičnou se můžeme setkat v různých podobách, např. v Rusku ji nechávají zkvasit jako zelí, naložená v octu, nebo výtečná je i uzená, v sušené podobě i rozemletá jako houbový prášek, extrakt rozpuštěný v alkoholu, ale i díky nano technologii v podobě velmi malých částic " sirup IMMUNITY od Ramissio"

Použití: v kuchyni, usušená a rozemletá se používá jako koření, na výrobu, tinktur, mastí

Kontraindikace: použití konzultujte s lékařem

Skladování:

Stanoviště: roste od léta do zimy na starých listnatých stromech