01.12.2013 17:26
Už vás omrzeli vaše klasické raňajky ? Hľadáte nové nápady a inšpiráciu ? Niečo čo nemusíte variť , raňajky je zdravá a rýchlo pripravená a ešte si pochutnáte ? Potom sú tu aj pre Vás chia semienka !
Chia semienka (superpotravina) sú jednou z účinných , funkčných a výživných potravín , sú vynikajúcim zdrojom vlákniny plným antioxidantov a bielkovín , obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov a platia za najbohatší známy rastlinný zdroj esenciálnych mastných kyselín . Chia semienka obsahujú 32 % tuku , z toho je 60 % omega - 3 alfa - linolénovej kyseliny .
Chia vám poskytnú dávku energie , ktorá vás bude sprevádzať niekoľko hodín , podobne ako aztéckym bojovníkom , ktoré jediná lyžice udržala aktívne a v strehu po celý deň . Vzhľadom k tomu , že chia semienka absorbujú pomerne veľké množstvo vody a súčasne majú veľa rozpustnej vlákniny , pomáhajú veľmi pozvoľna uvoľňovať energiu z nerafinovaných sacharidov do krvného obehu . Navyše absorbujú pomerne veľké množstvo vody a majú veľa rozpustnej vlákniny a pomáhajú veľmi pozvoľna uvoľňovať energiu z nerafinovaných sacharidov do krvného obehu . Ľudské telo môže tráviť Chia semienka veľmi ľahko . Semienka pomáhajú ik trávenie ďalších potravín tým , že obsahujú veľké množstvo vlákniny ( asi 7 g porciu ) . Tiež podporujú pravidelné vyprázdňovanie . Chia semienka sa dajú používať do koktejlov , polievok , kaší , krekrov a dezertov . Sú tiež skvelým zahusťovadlom . Nie sú náročné na skladovanie a vydrží v suchu dlhú dobu, bez toho aby sa kazila .
Chia semienka ( Salvia hispanica L. ) bola hlavným zdrojom potravy pre americké domorodcov po celé stáročia . Aztéčtí bojovníci jedli chia pri vojnových výpravách . Indiáni z juhozápadu Severnej Ameriky, ktorí putovali za obchodom od rieky Colorado až k Tichému oceánu, jedli chia seminka zmiešaná s vodou .
CHIA semienka môžeme zaliať vlažnou vodou a už po piatich minútach sa vytvorí hutný želatínový gél, ktorý je základom pre studenú raňajkovú kašu. Semienka môžeme pridávať aj bez namočení priamo do kokteilu. Môžete ich tiež pomlieť na jemný prášok a ten používať ako spojivové a zahusťovacie ingredienciu. Chia nájdu široké uplatnenie aj pri príprave mnohých ďalších pokrmov - napr do chlebov, buchiet, na šaláty. Zvlášť v období vrcholiaceho jari nám príroda začína ponúkať bohaté možnosti vo výbere ovocia - a práve čerstvé ovocie je do chia kaše skvelé (a už nakrájané alebo namixované). Naviac môžeme pridať med, škoricu, kakaový prášok, zázvor, kakaové bôby, orechy, slnečnicové alebo konopné semienka, proteínový prášok, alebo aj sušené plody Goji, rakytník, arónie, čučoriedok ... skrátka čo máme práve po ruke, alebo čo je nám po chuti.
Výrobce | Články |
VÝPRODEJ ! se SLEVOU až 49% |
Osobní odběr v Brně zdarma! 2x výdejní místo |