Děhel lesní (andělika lesní) je téměř 2,5 metrů vysoká bylina, která se v minulosti (do 20. století) používal jako zelenina. Kořen obsahuje éterické oleje, hořčiny, flavony, kumariny, třísloviny, pryskyřice a cukry. Plody obsahují organické kyseliny, flavonoidy, kumariny (furokumarin), fytosteroly a seskviterpen bisabolangelon.

• děhel lesní horský (Angelica sylvestris subsp. montana)
• děhel lesní pravý (Angelica sylvestris subsp. sylvestris)

Děhel lesní a její účinky:

• pomáhá při léčení poruch zažívacího traktu, dýchacího ústrojí, nervového systému, a také proti horečkám, infekcím a chřipce (kořen)
• zlepšit chuť k jídlu, funguje proti plynatosti a uvolňuje křeče
• podporuje trávení, aktivuje žaludek, žlučník a slinivku a zvyšuje prokrvení vnitřních orgán
• posiluje imunitu, zbavuje plíce a průdušky hlenů, uvolňuje nos a vedlejší nosní dutiny
• může pomoci aktivovat opožděnou menstruaci
• působí proti kinetóze (nevolnosti při jízdě automobilem) - vůně drcených listú
• v homeopatii se používají plody při nervové vyčerpanosti a zažívacích potížích nervového původu

Použití: na přípravu čaje, koupele

Výskyt, stanoviště: podél vodních toků, ale i na loukách, ve vlhkých lesích či příkopech

Sběr: plody (oválné nažky), listy, aromatický kořen

Doba květu: červenec - září

Čeleď: patří do miříkovitých (Apiaceae)

Záměna: děhel můžeme zaměnit s bolševníkem obecným {Hemcleum sphondylium) a také je podobný andělice lékařské (Archangelic officinalis Hoffm.), která je mohutnější, silněji aromatická

Lidové názvy: děhel lékařský, andělička, andělka, andělský kořen, angelika, anjelička, anjelika, děhel, děhel lékařský, děhyl, janoklika, koření svatodušní, kořen sv. Ducha, koření sv. Ducha, litvor, smrtolno zelino, svatodušní koření, vybolen

Koupel na zklidnění nervů:

100 až 200 g rozsekaného a pomletého oddenku přidáme do horké koupele, kterou si dopřáváme asi 20 minut.