Lískové oříšky loupané 500g

Plodem lísky obecné jsou kulovité hnědé ořechy, které dozrávají koncem léta. Lískové oříšky obsahují cca 60 % tuků (převážně mono nenasycené mastné kyseliny), až 20 % cukrů, 13% bílkovin a zhruba stejné množství sacharidů. Z vitaminů převládají vitamíny B3, B6, kyselina listová a hlavně vitamín E. Z minerálních látek pak hořčík, mangan a fosfor.

Lískové ořechy, výhody a účinky:

• dodávají energii (50 g doplní hodinový výdej tělesné aktivity)
• lehčeji stravitelné než mandle nebo vlašské ořechy
• zlepšují paměť, brainfood
• vhodné pro vegany, studenty, sportovce a paleo stravu
• vhodné pro diabetiky
• více

Použití: Do salátů, müsli, cukroví, samostatně doporučujeme konzumovat např. s rozinkami, sušenými fíky nebo datlemi.

Země původu: Turecko

Skladování: Suché, temné a chladné místo do teploty 25 °C, doporučujeme mandle vyjmout z původního obalu a skladovat v dobře větratelném, suchém prostoru (může být i papírový sáček).

Balení: 500 g loupaných jader lískových ořechů

TIP na letní salát: 4 rajčata, okurka, ledový salát, citrónová šťáva, sůl, 50 g nasekaných lískových ořechů.

Horchata (sladký mléčný nápoj z ořechů nebo mandlí): Lískové oříšky se na osm hodin namočí do vody a potom se rozmačkají na homogenní kaši, která se smíchá s vodou (sklenice vody na 30 g ořechů), nechá se dvě hodiny odstát, pak se propasíruje přes jemné sítko.

Jak vyrobit domácí nutellu?

Budete potřebovat 100 gramů lískových oříšků, plechovku kondenzovaného mléka, 200 gramů mléčné čokolády, 2 lžíce kakaa, vanilkový extrakt a špetku soli.

Postup přípravy: kondenzované mléko rozehřejte v hrnci a přidejte k němu čokoládu. Jakmile se směs rozpustí, nechte ji vychladnout. Oříšky opražte v troubě a potom je rozmixujte najemno. Musíte je předem samozřejmě zbavit slupek, nebo si koupit oříšky už loupané. Smíchejte čokoládovou směs s rozmixovanými oříšky, kakaem, vanilkou a špetkou soli. Vzniknout by vám měl hladký krém. Pokud bude příliš hustý, přidejte trochu mléka. Pak dejte nutellu do skleniček a uchovávejte ji v chladu.