AWA superfoods Lněné semínko loupané 1000g

Lněné semínko patří mezi nejbohatší zdroj omega 3–6 mastných nenasycených kyselin, které jsou pro organismus nesmírně důležité a lignanů. Pravidelným a kreativním používáním hnědého loupaného lněného semínka v kuchyni snadno zvýšíte výživovou hodnotu svých jídel, aniž byste museli dělat velké změny v jídelníčku. Stačí začít po malých lžících – a brzy se stane přirozenou součástí vašich každodenních receptů.

Hnědé loupané lněné semínko je drobný pomocník, který dokáže nenápadně obohatit téměř každé jídlo. Má jemnou oříškovou chuť, hodí se do sladkých i slaných pokrmů a je skvělým zdrojem vlákniny a zdravých tuků. Přidejte ho do jogurtu, kaší, smoothie, pečiva, salátů i pomazánek, nebo ho použijte jako rostlinnou náhradu vajec při pečení.

Lněné semínko a účinky:

• Vláknina: vysoký obsah rozpustné i nerozpustné vlákniny podporuje trávení a delší pocit sytosti.
• Omega‑3 mastné kyseliny (ALA): přispívají k normální činnosti srdce a cév. Omega‑3 a lignany mají protizánětlivé a antioxidační účinky.
• Lignany: rostlinné fytoestrogeny s antioxidačním účinkem, podporují hormonální rovnováhu.
• Bílkoviny: kvalitní rostlinný protein vhodný pro vegetariány i vegany.
• Minerály: zejména hořčík, draslík, fosfor, zinek a selen pro nervy, svaly a imunitu.
• Vhodné jako doplněk redukčního jídelníčku, nikoli jako jediný „zázračný“ prostředek, zrychluje metabolismis.
• Brainfood
• pokud nemáme dostatečný přísun masa ze sladkovodních ryb, je lněné semínko alternativou
• http://superpotraviny.webnode.cz/seminka/lnene-seminko-zlate/

Použití: nejvíce živin tělo absorbuje, pokud semena před použití namelete na mouku. Několik lžic vložte do mixéru či hmoždíře a rozdrťte. Předem namletá mouka brzy žlukne. Uložte ji do vzduchotěsné nádoby do lednice, kde vydrží i několik měsíců. Přesto je lepší semínka uchovávat vcelku a na mouku namlít až před použitím.

• Jednu či dvě lžíce semínek můžete přidat do smoothie, do ranního musli, jogurtu či kaše, do pečení a do salátu. Před konzumací je na několik desítek minut namočte do vody, budou pak pro tělo stravitelnější.
• Preferujte čerstvě mleté nebo loupané semínko – lépe se tráví a využije.
• Přidávejte do jogurtu, kaší, smoothie, salátů, polévek nebo domácího pečiva.

Doporučená denní dávka: Obvykle 1–2 polévkové lžíce denně (cca 10–20 g) pro dospělého.

• Začínejte menší dávkou (1 čajová lžička) a postupně zvyšujte, aby si střevo zvyklo.
• Vždy kombinujte s dostatečným příjmem tekutin během dne.

Chuť je jemně oříšková, lehce nasládlá, bez výrazné hořkosti. Díky tomu se dobře hodí do kaší, jogurtů, smoothie, pečiva i jako posyp na saláty, kde neruší výraznou chutí.

Země původu: mimo EU

Dodavatel: RAZAT STYLE CZ, spol. s r.o., Cejl 109, 602 00 Brno, IČO: 25580213

Použití: Paleo a RAW strava, do salátů, snídaňových směsí, přímá konzumace

Balení: 1000 g

Jak lněné semínko používat v běžných jídlech

• Do jogurtu a kaší: 1–2 lžíce mletého nebo loupaného semínka vmíchejte těsně před podáváním. Získáte krémovější konzistenci a delší pocit sytosti.
• Do smoothie: Přidejte 1 lžíci mletého semínka do ovocného či zeleninového smoothie. Zahušťuje, zjemňuje a dodá zdravé tuky.
• Do pečiva: Část mouky (cca 10–20 %) nahraďte jemně mletým lněným semínkem nebo ho jen přisypte do těsta. Hodí se do chleba, housek, placek i sušenek.
• Do salátů: Posypte hotový salát 1–2 lžícemi semínka nebo ho vmíchejte do zálivky. Skvěle ladí s olivovým olejem a citronem.
• Do pomazánek a dipů: Rozmixujte semínko spolu s tvarohem, luštěninami nebo zeleninou. Pomazánka bude hutnější, výživnější a déle zasytí.
• Jako náhrada vajec: 1 vejce nahradíte směsí 1 lžíce mletého lněného semínka + 3 lžíce vody. Nechte 5–10 minut nabobtnat a použijte do těsta na sušenky, lívance či bábovku.

Recept 1: Krémová snídaňová kaše s lněným semínkem

Suroviny (1 porce):

• 4 lžíce ovesných vloček
• 1–2 lžíce mletého hnědého loupaného lněného semínka
• 200 ml mléka nebo rostlinného nápoje
• 1 menší banán nebo jiné ovoce
• 1 lžička medu nebo javorového sirupu (dle chuti)
• špetka skořice

Postup:

Vločky zalijte mlékem a na mírném ohni vařte 5–7 minut, dokud nezměknou. Odstavte z plotny, vmíchejte mleté lněné semínko, skořici a případně doslaďte. Nechte 2–3 minuty zhoustnout. Podávejte s nakrájeným banánem nebo jiným ovocem. Lněné semínko přidávejte až po dovaření, aby si zachovalo co nejvíce živin.

Recept 2: Ranní smoothie pro energii

Suroviny (1–2 porce):

• 1 zralý banán
• 1 hrst lesního ovoce (čerstvé nebo mražené)
• 1–2 lžíce mletého lněného semínka
• 250 ml vody nebo rostlinného mléka
• 1 lžička medu nebo datle (volitelně)

Postup:

Všechny suroviny vložte do mixéru a mixujte dohladka. Pokud chcete řidší konzistenci, přidejte více tekutiny. Smoothie vypijte ideálně hned po přípravě, aby se cenné látky z lněného semínka co nejlépe využily. Hodí se jako rychlá snídaně nebo svačina.

Recept 3: Jednoduché domácí lněné bulky

Suroviny (cca 6–8 bulek):

• 250 g hladké nebo polohrubé mouky
• 50 g jemně mletého lněného semínka
• 150–170 ml vlažné vody
• 1/2 kostky droždí (cca 20 g) nebo 1 sáček sušeného
• 1 lžička cukru
• 1 lžička soli
• 2 lžíce oleje

Postup:

Do vlažné vody rozdrobte droždí, přidejte cukr a nechte 10 minut vzejít kvásek. V míse smíchejte mouku, mleté lněné semínko a sůl. Přilijte kvásek a olej, vypracujte hladké těsto a nechte 45–60 minut kynout. Z těsta vytvarujte 6–8 bulek, položte na plech a nechte ještě 15 minut odpočinout. Pečte v troubě vyhřáté na 180–190 °C asi 15–20 minut dozlatova. Lněné semínko dodá bulkám vláčnost a jemnou oříškovou chuť.

Recept 4: Tvarohová pomazánka s lněným semínkem

Suroviny (2–3 porce):

• 250 g měkkého tvarohu (ve vaničce)
• 2 lžíce loupaného nebo mletého lněného semínka
• 2 lžíce bílého jogurtu
• 1 menší stroužek česneku (nebo jarní cibulka)
• sůl, pepř dle chuti
• čerstvé bylinky (pažitka, petržel, bazalka)

Postup:

Tvaroh smíchejte s jogurtem dohladka. Přidejte lněné semínko, prolisovaný česnek nebo nasekanou cibulku, osolte, opepřete a vmíchejte nasekané bylinky. Nechte alespoň 10–15 minut odležet, aby semínko lehce nabobtnalo a pomazánka zhoustla. Podávejte na celozrnném pečivu nebo s čerstvou zeleninou.

Recept 5: Lněné „vajíčko“ do pečení

Suroviny (náhrada 1 vejce):

• 1 lžíce jemně mletého lněného semínka
• 3 lžíce vody (vlažné)

Postup:

Mleté lněné semínko smíchejte s vodou v malé misce a nechte 5–10 minut stát, dokud směs nezhoustne a nezželíruje. Vzniklou hmotu použijte místo 1 vejce do těsta na sušenky, lívance, muffiny nebo jiné pečivo, kde vejce slouží hlavně jako pojivo. Lněné „vajíčko“ je ideální pro veganské pečení nebo pokud vám došla vejc

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací a také upozorňuje že popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba se obrátit na svého lékaře.