Brutnák lékařský (Borago officinalis) je jednoletá, nektarodárná i pylodárná bylinka dorůstající výšky cca 50cm s květy blankytné barvy. Nať brutnáku je zdrojem vitamínů (vitamin C), minerálních látek (vápník a draslík), aminokyselin, chlorofylu,
saponinů, cholinu, allantoinu, kyseliny křemičité (asi 2,2%), taninu, asparaginum, slizů, tříslovin i silic.
- brutnákový olej, pro vnitřní použití je nutný test na benzoapyren
Brutnák lékařský a jeho neschválené účinky:
Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože byly převzaty z "odborné literatury"či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel stránek AWAshop.cz upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.
- zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)posiluje srdce i nervy
- podporuje nervový systém a zklidňuje
- vhodný při problémech s horními dýchacími cestami doprovázený kašlem
- na ochranu sliznic (slizové látky) při zánětech
- vhodný při kloubovém revmatismu
- zlepšuje chmurnou náladu
- ozdravuje sliznice, čistí krev
- močopudný účinek, při zánětech močového měchýře
- prevence zánětů (olej)
- pro jarní očistnou kůru (odvar, čerstvá šťáva)
- na bércové vředy a špatně se hojící rány, popáleniny (obklady)
- zdroj omega 3 a 6 kyselin (olej ze semen)
- vhodný při léčbě atopických ekzémů, alergií, lupénky a akné u dětí i dospělých
- snižuje hladinu LDL cholesterolu a krevní tlak
- má účinek na poruchy žláz s vnitřní sekrecí (olej)
- mírňuje předmenstruační tenze a bolesti prsů (olej)
- snižuje potíže při premenstruačním syndromu a tlumí nepříjemné projevy období přechodu (olej)
- podporuje normální činnost srdce a krevního oběhu (olej)
- působí na zdravý růst vlasů, nehtů a zubů (olej)
- podporuje celkové posílení a regeneraci organismu (olej)
- podporuje tvorbu mléka u kojících matek
- protizánětlivé účinky
- čerstvě vylisovaná šťáva pomáhá ke zrychlení výměny látkové a při neurastenii
- stimuluje činnost nadledvinek (zvyšuje tvorbu adrenalinu)
- snižuje nadměrné pocení (čaj v kombinaci s jahodníkem)
- mladé listy mají okurkovou chuť
- ve středověku se silný odvat používal při přípravě na náročné šamanské praktiky, protože zvyšuje psychické síly
- ve středověku mu lékaři připisovali euforické vlastnosti (při léčení zádumčivosti a melancholie)
- květ brutnáku se používal na barvení octa
Brutnák lékařský, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:
- Vylučování vody z organizmu
- Normální stav kloubů
- Normální funkce dýchacího systému
Použití čerstvých listů (ještě bez chloupků): pro přímou konzumaci (také květy), do polévek, salátů, alternativa špenátu, na přípravu čaje, na přípravu bylinného másla, oleje i masti
Kontraindikace: nevhodné pro těhotné a kojící ženy, použití konzultujte s lékařem
Skladování: mladé listy zmrazíme, nebo sušené listy skladuje v uzavřené dóze v temnu
Sušení: ve stínu do teploty 40°C
Chuť mladých listů: aroma po okurkách, pojídají se jako salát
Stanoviště: slunné i polostinné místo bohaté na živiny
Sběr: kvetoucí nať (červen), semeno
Barva květů: blankytně modrá až fialová
Množení: semeny
Čeleď: brutnákovité (Boraginaceae)
Lidové názvy: borák, boryt, burák, borač, boreč, okurkové zelí, okurkový květ, radost srdce
Historie: brutnák byl do Evropy přinesen Maury z pohoří Atlasu, byl oblíbenou potravinou u římských legií
Signatura:
HERBÁŘ, ROSTLIN A BYLINEK