Brutnák lékařský

Brutnák lékařský (Borago officinalis) je jednoletá, nektarodárná i pylodárná bylinka dorůstající výšky cca 50cm s květy blankytné barvy. Nať brutnáku je zdrojem vitamínů (vitamin C), minerálních látek (vápník a draslík), aminokyselin, chlorofylu, saponinů, cholinu, allantoinu, kyseliny křemičité (asi 2,2%), taninu, asparaginum, slizů, tříslovin i silic.

• brutnákový olej, pro vnitřní použití je nutný test na benzoapyren

Brutnák lékařský a jeho neschválené účinky:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože byly převzaty z "odborné literatury"či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel stránek AWAshop.cz upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)posiluje srdce i nervy
• podporuje nervový systém a zklidňuje
• vhodný při problémech s horními dýchacími cestami doprovázený kašlem
• na ochranu sliznic (slizové látky) při zánětech
• vhodný při kloubovém revmatismu
• zlepšuje chmurnou náladu
• ozdravuje sliznice, čistí krev
• močopudný účinek, při zánětech močového měchýře
• prevence zánětů (olej)
• pro jarní očistnou kůru (odvar, čerstvá šťáva)
• na bércové vředy a špatně se hojící rány, popáleniny (obklady)
• zdroj omega 3 a 6 kyselin (olej ze semen)
• vhodný při léčbě atopických ekzémů, alergií, lupénky a akné u dětí i dospělých
• snižuje hladinu LDL cholesterolu a krevní tlak
• má účinek na poruchy žláz s vnitřní sekrecí (olej)
• mírňuje předmenstruační tenze a bolesti prsů (olej)
• snižuje potíže při premenstruačním syndromu a tlumí nepříjemné projevy období přechodu (olej)
• podporuje normální činnost srdce a krevního oběhu (olej)
• působí na zdravý růst vlasů, nehtů a zubů (olej)
• podporuje celkové posílení a regeneraci organismu (olej)
• podporuje tvorbu mléka u kojících matek
• protizánětlivé účinky
• čerstvě vylisovaná šťáva pomáhá ke zrychlení výměny látkové a při neurastenii
• stimuluje činnost nadledvinek (zvyšuje tvorbu adrenalinu)
• snižuje nadměrné pocení (čaj v kombinaci s jahodníkem)
• mladé listy mají okurkovou chuť
• ve středověku se silný odvat  používal při přípravě na náročné šamanské praktiky, protože zvyšuje psychické síly
• ve středověku mu lékaři připisovali euforické vlastnosti (při léčení zádumčivosti a melancholie)
• květ brutnáku se používal na barvení octa

Brutnák lékařský, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• Vylučování vody z organizmu
• Normální stav kloubů
• Normální funkce dýchacího systému

Použití čerstvých listů (ještě bez chloupků): pro přímou konzumaci (také květy), do polévek, salátů, alternativa špenátu, na přípravu čaje, na přípravu bylinného másla, oleje i masti

Kontraindikace: nevhodné pro těhotné a kojící ženy, použití konzultujte s lékařem

Skladování: mladé listy zmrazíme, nebo sušené listy skladuje v uzavřené dóze v temnu

Sušení: ve stínu do teploty 40°C

Chuť mladých listů: aroma po okurkách, pojídají se jako salát

Stanoviště: slunné i polostinné místo bohaté na živiny

Sběr: kvetoucí nať (červen), semeno

Barva květů: blankytně modrá až fialová

Množení: semeny

Čeleď: brutnákovité (Boraginaceae)

Lidové názvy: borák, boryt, burák, borač, boreč, okurkové zelí, okurkový květ, radost srdce 

Historie: brutnák byl do Evropy přinesen Maury z pohoří Atlasu, byl oblíbenou potravinou u římských legií

Signatura:

HERBÁŘ, ROSTLIN A BYLINEK