Česnek podivný

Česnek podivný (Allium paradoxum) je planá jedlá bylinka (původem z Kavkazu), která dorůstá výšky cca 30cm s podzemní cibulkou.Česnek podivný má stejné účinky jako medvědí česnek.

• česnek viničný
• česnek medvědí

Česnek podivný a jeho neschválené účinky:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože byly převzaty z "odborné literatury"či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel stránek AWAshop.cz upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• má antioxidační a antihemolytické účinky
• chrání játra před toxickými látkami 
• snižuje hladinu cholesterolu v krvi a čistí krev
• podporuje trávení
• působí antimykoticky, antibakteriálně a protizánětlivě
• je také močopudný, podporuje metabolismus
• účinky jsou podobné medvědímu česneku

Použití: do pomazánek, na výrobu pesta, salátů, můžeme s ním dochutit pečené maso

• stvoly, které jsou tužší, můžete tepelně upravit, podusit je s masem nebo osmahnout na pánvi
• česnek podivný můžeme použít i do zelených smoothie

Kontraindikace: použití konzultujte s lékařem

Sušení:

Čeleď: amarylkovité (Amaryllidaceae)

Výskyt, stanoviště: mírně vlhké až sušší lokality, polostín, vyskytuje se tak v lese, na loukách, na mezích, v parcích i zahradách

• pražské parky
• Brno Lesná

Barva květů: bílá

Chuť:

Listy: podobné bleduli

Lodyha:

Sběr: listy (únor až duben, raší dříve než medvědí česnek, v květnu už listy zežloutnou a zatahují se pod zem), žlutobílé pacibulky (duben, květen) mají výraznou chuť 

• Jak poznat česnek podivný: má světlejší, lesklejší a užší listy než medvědí česnek. Voní však stejně intenzivně. Svým vzhledem připomínají trávu. Květy jsou uspořádány do lichookolíku, někdy však úplně chybí. Dalším poznávacím znamením jsou již zmíněné pacibulky. Pozor, abyste si ho nespletli s jedovatou bledulí jarní. Má totiž podobné listy. Pokud list rozemelete mezi prsty a necítíte česnekové aroma, rostlinu nesbírejte.

Plod:

Množení: pacibulky

Magie bylinek:

Lidové názvy:

Signatura: invazivní bylinka - tvoří rozsáhlé koberce, která v květnu celá zmizí až do příštího jara

• pochází z Kavkazu, severního Íránu a Turkmenistánu, do našich krajin byl dovezen v roce 1867 jako dekorativní rostlina, velmi rychle se však rozšířil i za ploty zahrad, snadno vytlačuje domácí druhy jako je divoká pažitka nebo medvědí česnek

HERBÁŘ, ROSTLIN A BYLINEK

Zdroj: paukertova.cz