Chia semienka nielen na raňajky

Chia semienka nielen na raňajky

01.12.2013 17:26

Chia semienka nielen na raňajky, CHIA semínka , Chia seeds

účinky a recepty - CHIA semínek

Už vás omrzeli vaše klasické raňajky ? Hľadáte nové nápady a inšpiráciu ? Niečo čo nemusíte variť , raňajky je zdravá a rýchlo pripravená a ešte si pochutnáte ? Potom sú tu aj pre Vás chia semienka !

Chia semienka ( superpotravina ) sú jednou z účinných , funkčných a výživných potravín , sú vynikajúcim zdrojom vlákniny plným antioxidantov a bielkovín , obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov a platia za najbohatší známy rastlinný zdroj esenciálnych mastných kyselín . Chia semienka obsahujú 32 % tuku , z toho je 60 % omega - 3 alfa - linolénovej kyseliny .

Chia semínkaChia vám poskytnú dávku energie , ktorá vás bude sprevádzať niekoľko hodín , podobne ako aztéckym bojovníkom , ktoré jediná lyžice udržala aktívne a v strehu po celý deň . Vzhľadom k tomu , že chia semienka absorbujú pomerne veľké množstvo vody a súčasne majú veľa rozpustnej vlákniny , pomáhajú veľmi pozvoľna uvoľňovať energiu z nerafinovaných sacharidov do krvného obehu . Navyše absorbujú pomerne veľké množstvo vody a majú veľa rozpustnej vlákniny a pomáhajú veľmi pozvoľna uvoľňovať energiu z nerafinovaných sacharidov do krvného obehu . Ľudské telo môže tráviť Chia semienka veľmi ľahko . Semienka pomáhajú ik trávenie ďalších potravín tým , že obsahujú veľké množstvo vlákniny ( asi 7 g porciu ) . Tiež podporujú pravidelné vyprázdňovanie . Chia semienka sa dajú používať do koktejlov , polievok , kaší , krekrov a dezertov . Sú tiež skvelým zahusťovadlom . Nie sú náročné na skladovanie a vydrží v suchu dlhú dobu, bez toho aby sa kazila .

História - šalvěj hispánská ( Chia seeds )

Chia semienka ( Salvia hispanica L. ) bola hlavným zdrojom potravy pre americké domorodcov po celé stáročia . Aztéčtí bojovníci jedli chia pri vojnových výpravách . Indiáni z juhozápadu Severnej Ameriky, ktorí putovali za obchodom od rieky Colorado až k Tichému oceánu, jedli chia seminka zmiešaná s vodou .

Použitie Chia semienok

CHIA semienka môžeme zaliať vlažnou vodou a už po piatich minútach sa vytvorí hutný želatínový gél, ktorý je základom pre studenú raňajkovú kašu. Semienka CHIA semínka, šalvěj hispánská-rostlinamôžeme pridávať aj bez namočení priamo do kokteilu. Môžete ich tiež pomlieť na jemný prášok a ten používať ako spojivové a zahusťovacie ingredienciu. Chia nájdu široké uplatnenie aj pri príprave mnohých ďalších pokrmov - napr do chlebov, buchiet, na šaláty. Zvlášť v období vrcholiaceho jari nám príroda začína ponúkať bohaté možnosti vo výbere ovocia - a práve čerstvé ovocie je do chia kaše skvelé (a už nakrájané alebo namixované). Naviac môžeme pridať med, škoricu, kakaový prášok, zázvor, kakaové bôby, orechy, slnečnicové alebo konopné semienkaproteínový prášok, alebo aj sušené plody Goji, rakytník, arónie, čučoriedok ... skrátka čo máme práve po ruke, alebo čo je nám po chuti.

  • vhodná při sportu, tanci, fyzicky náročné práci či psychickém vypětí
  • zajišťují tělu stálý příjem zdravé energie
  • významné protizánětlivé účinky
  • významný podíl antioxidantů (vit. C a E) a skořicových kyselin
  • pozitivní vliv na zdraví pokožky, vlasů a nehtů
  • vysoký obsah tuků 21g (rostlinná Omega-3 mastná kyselina ) na 100g CHIA semínek
  • vysoký obsah vlákniny až 32%
  • dokonale hydratují těla až po dobu 5 hodin
  • přírodní zdroj tryptofanu ( aminokyselina, která podporuje dobrou náladu, dobrý spánek a pocit klidu )
  • neobsahuje lepek - vhodné pro celiaky
  • ideální pro vegany a vegetariány

Ve 100g semínek chia nalezneme:

  • Bílkoviny: 21,2 g
  • Sacharidy: 37,5 g
  • Tuky 31,4 g (z toho 20,36g Omega-3 mastných kyselin)
  • Vláknina: 33,7g
  • Sodík: 0g
  • Energetická hodnota semínek chia je 2194kJ/524kcal

Chia semínka majú :

  •     viac omega - 3 než losos
  •     viac antioxidantov ako čerstvé čučoriedky
  •     viac vlákniny ako ovsené vločky
  •     viac vápnika ako mlieko
  •     viac bielkovín , vlákniny a vápnika ako ľanové semienko

Alternativní balení CHIA seeds:

Články o Chia semínkách a recepty

VýrobceČlánky