Galgán lékařský

Galgán lékařský (Alpinia officinarum, modrý zázvor) je tropická vytrvalá bylina (příbuzný zázvoru) dorůstající výšky téměř 2 metry a původ má v Číně a Indii. Galgán je zdrojem silic (např. galangol), alkaloidů, sacharidů, proteinů, aminokyselin, flavonoidů (quercetin, kurkumin), hořčínů, škrobu, éterických olejů, pryskyřic a flavonolu galanginu. Galgán lékařský se stal součástí indické ajurvédské medicíny.

• galgán tinktura
• galgán lékařský, kořen

Galgán a jeho účinky na zdraví:

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• afrodiziakální účinky
• při trávicích potížích, bolestech břicha, zvracení, průjmech, úplavici, nadýmání a žlučníkových potížích
• při špatném vylučování žluči a při nechutenství
• usnadňuje trávení, což oceníme zvláště u tučných a těžkých jídel
• zlepšuje prokrvení organismu i mozku (prospívá paměti)
• reguluje metabolismus tuků
• antibakteriální, antivirové, antimykotické hemostatické (zastavuje krvácení) a močopudné vlastnosti
• protizánětlivé a antioxidační účinky
• prospívá při akutní a chronické artritidě a revmatizmu
• protiplísňový účinek (např. candida albicans a kvasinky)
• normalizuje hladinu triglyceridů v krvi a snižuje hladinu LDL cholesterolu
• působí proti obezitě a stárnutí
• používá při léčbě Alzh.nemoci
• normalizuje krevní tlak, zlepšuje krevní oběh, obsažený kurkumin snižuje agregaci srážlivost krevních destiček
• omezuje krevní srážlivost a roztahuje cévy, napomáhá lepšímu okysličení srdce
• při bolestech zubů
• používá při zánětech dásní, hltanu, průdušek, teplotách, dušnosti a kašli
• působí proti  tvorbě pigmentových skvrn (koupele)
• podpůrný prostředek při nekontrolovaném množení buněk
• pouzívá se jako vykuřovadlo
• galgán je součástí známého bylinného léku zvaného Švédské kapky
• příznivých účincích se zmiňuje i proslulá lékařka Hildegarda z Bingenu

Galgán lékařský, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• Normální trávení

Kontraindikace: nevhodné pro těhotné a kojící ženy, nemá se používat při žaludečních a dvanáctníkových vředech

Použití: v asijské kuchyni (do smažených jídel, omáček, curry past, k zelenině, bramborám či hovězímu masu), na přípravu čaje, galgán s oblibou používá jako náhražka pepře, jako koření, nebo jako dochucovadlo do likérů

• podobné použití jako zázvor

Jak připravit nálev z galgánu?

stačí 1 čajovou lžičku prášku z oddenku přelít 1 šálkem vroucí vody, nechat cca 5 louhovat a scedit

Jak připravit galgánovou vodu:

Chuť: připomíná zázvor a citron, což trošku připomíná kafr, je ale podstatně jemnější než zázvor, v sušené formě má ovšem skořicově-zázvorovou chuť

Čeleď:

Sběr: kořen (oddenek)

Sušení:

Výskyt, stanoviště:

Lidové názvy: v thajské a indonéské kuchyni říká galangal

Permakultura: lze pěstovat i u nás, v Asii se galgán používá tak, že se oddenek vyhrabe až po deseti letech růstu rostliny. Pak se nařeže a usuší

Signatura:

HERBÁŘ, ROSTLIN A BYLINEK