Mango sušené 500g

Sušené plátky manga s přidaným cukrem, kyselinou citronovou (E330) a konzervantem E220 (oxid siřičitý) vznikají z vyzrálých plodů manga, které se oloupou, zbaví pecky a nakrájí na tenké plátky. Ty se poté namáčejí nebo postřikují cukerným roztokem s kyselinou citronovou, která zvýrazňuje ovocnou chuť a pomáhá stabilizovat barvu. Následně se mango šetrně suší teplým vzduchem, dokud se většina vody neodstraní a plátky získají typickou pružnou, lehce gumovou konzistenci. Oxid siřičitý (E220) se používá jako konzervant, který brání kažení a udržuje jasnější, žluto-oranžovou barvu ovoce.

• Sušené mango je vhodné jako rychlý zdroj energie při sportu, na cesty nebo jako sladká alternativa k bonbonům. Hodí se pro osoby, které potřebují rychle doplnit energii, například turisté, sportovci nebo lidé s vyšším energetickým výdejem.

Přínosy sušeného manga

• Rychlý zdroj energie: Sušené mango obsahuje koncentrované množství sacharidů. Díky přidanému cukru dodá rychlou energii při sportu, na cestách nebo při náročném dni.
• Vitaminy a antioxidanty: Mango je přirozeným zdrojem vitaminu A (beta-karoten), některých vitaminů skupiny B a antioxidantů, které podporují imunitu a chrání buňky před oxidačním stresem. Při sušení část vitaminu C ubývá, ale jiné látky zůstávají.
• Vláknina pro trávení: Sušené ovoce obsahuje vlákninu, která podporuje pravidelné vyprazdňování, pomáhá udržet pocit sytosti a může přispět k lepší regulaci hladiny cholesterolu.
• Praktičnost: Sušené mango se nekazí tak rychle jako čerstvé, snadno se přenáší a je vhodné jako malá svačina do práce, školy nebo na výlety.

Praktické tipy pro konzumaci sušeného manga

• Vnímejte sušené mango spíše jako sladkost, ne jako neomezeně zdravé ovoce.
• Držte se menších porcí (cca 20–30 g) a nekombinujte ho s dalšími sladkostmi. Ideální je míchat mango s nesolenými ořechy (mandle, kešu, vlašské). Tuky a bílkoviny z ořechů zpomalí vstřebávání cukru. Vytvoř si malý mix: 20 g manga + 20 g ořechů. Hodí se jako svačina do práce, do školy i na cesty. Dávej pozor na množství – ořechy jsou kalorické, takže hrst směsi (cca 40 g) bohatě stačí.
• Sušené mango nakrájej na menší kousky nůžkami nebo nožem. Přidej ho do bílého jogurtu (150–200 g jogurtu + 10–15 g manga) a doplň lžící ořechů nebo semínek. Do ovesné kaše nebo müsli přidávej mango spíš jako dochucení než hlavní složku – na porci kaše (cca 50 g vloček) stačí 1–2 plátky. Pokud je mango hodně tvrdé, nech ho pár minut změknout v teplé vodě nebo přímo v horké kaši.
• Pokud je to možné, střídejte sušené mango s čerstvým ovocem a neslazenými variantami sušeného ovoce.
• U dětí a citlivých osob sledujte případné reakce (zažívací potíže, kožní projevy, dýchací obtíže) a podle toho upravte množství nebo výrobek vynechejte.

Použití: do snídaňových směsí, müsli,, jogurtů, smoothie, pro přímou konzumaci, dá se kombinovat s ořechy, do salátů a smoothie

TIP: Pro snadnější konzumaci namočte sušené mango na několik hodin do vody nebo ho nechejte přes noc na vzdušné vlhkosti.

Chuť je výrazně sladká, někdy až dezertní, s typickým mangovým aroma a jemnou kyselinkou, která brání přeslazení. Textura je žvýkavá, pružná a hutná – na rozdíl od čerstvého manga, které je šťavnaté, měkké a osvěžující. Sušené mango je koncentrovanější jak chutí, tak energií, a působí spíše jako sladkost nebo rychlá svačina než jako lehké ovoce.

Skladování: suché a temné místo, teplota do 25 °C

Upozornění: v sušeném ovoci mohou přírodní cukry rekrystalizovat a tvořit na něm mírný povlak. Jde o přirozený proces nesnižuje kvalitu ovoce, naopak je projevem toho, že nebylo chemicky ošetřováno.

Složení: sušené plátky manga , cukr, kyselina citronová E330, konzertvant E220 oxid siřičitý

Výrobce: RAZAT STYLE CZ, spol. s r.o., Cejl 109, 602 00

Země původu: Thajsko

Hmotnost: 500 g

Jednoduché recepty se sušeným mangem

1) Rychlá snídaňová miska s jogurtem a mangem

Suroviny (1 porce):

• 150 g bílého jogurtu (řecký nebo klasický)
• 2–3 lžíce sušených plátků manga s cukrem, E330 a E220
• 1 lžíce ovesných vloček nebo křupavého müsli
• 1 lžička medu nebo javorového sirupu (dle chuti)
• hrst ořechů nebo semínek (např. vlašské, slunečnicová semínka)

Postup:

• Sušené mango nakrájejte na menší kousky.
• Do misky dejte jogurt a vmíchejte med nebo sirup.
• Přidejte ovesné vločky či müsli a promíchejte.
• Navrch nasypte kousky manga a ořechy či semínka.
• Ihned podávejte jako rychlou, sladkou a sytou snídani.

2) Domácí müsli směs se sušeným mangem

Suroviny (cca 6 porcí):

• 250 g ovesných vloček
• 50 g nasekaných ořechů (mandle, lískové, vlašské)
• 40 g semínek (slunečnicová, dýňová, lněná)
• 60–80 g sušených plátků manga s cukrem, E330 a E220
• 2 lžíce rostlinného oleje (např. řepkový, kokosový)
• 2–3 lžíce medu nebo jiného sirupu
• špetka skořice (volitelné)

Postup:

• Sušené mango nakrájejte na malé kousky a zatím odložte stranou.
• V míse smíchejte vločky, ořechy, semínka a skořici.
• V malém kastrůlku lehce zahřejte olej s medem, aby se spojily.
• Tekutou směs nalijte k vločkám a dobře promíchejte.
• Rozprostřete na plech s pečicím papírem a pečte asi 15 minut při 160 °C, občas promíchejte.
• Nechte zcela vychladnout, poté vmíchejte kousky sušeného manga.
• Uchovávejte v uzavíratelné dóze a podávejte s mlékem nebo jogurtem.

3) Nepečené mangové kuličky

Suroviny (cca 12–15 kuliček):

• 80 g sušených plátků manga s cukrem, E330 a E220
• 80 g jemných ovesných vloček
• 50 g mletých ořechů (mandle, lískové nebo vlašské)
• 2–3 lžíce medu nebo datlového sirupu
• 1–2 lžíce vody nebo pomerančové šťávy (dle potřeby)
• kokos na obalení (volitelné)

Postup:

• Sušené mango nakrájejte na malé kousky a vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu.
• Přidejte vločky a mleté ořechy, krátce rozmixujte na lepivou směs.
• Vmíchejte med a podle potřeby přidejte trochu vody či šťávy, aby šla hmota dobře tvarovat.
• Z těsta tvarujte malé kuličky, které můžete obalit v kokosu.
• Dejte alespoň na 30 minut do lednice ztuhnout a poté podávejte jako rychlý dezert nebo svačinu.

4) Osvěžující nápoj nebo čaj se sušeným mangem

Suroviny (2 sklenice):

• 4–5 plátků sušeného manga s cukrem, E330 a E220
• 500 ml vody
• 1–2 lžičky medu nebo cukru (dle chuti)
• plátky citronu nebo limetky
• pár kostek ledu (na studený nápoj)
• černý nebo zelený čajový sáček (pokud chcete čajovou verzi)

Postup – studený nápoj:

• Sušené mango nakrájejte na menší kousky a vložte do džbánku.
• Zalijte studenou vodou a nechte alespoň 30–60 minut louhovat v lednici.
• Přidejte med nebo cukr a dobře promíchejte.
• Podávejte s ledem a plátky citronu či limetky.

Postup – teplý čaj:

• Vodu přiveďte k varu a zalijte čajový sáček v konvici.
• Přidejte nakrájené sušené mango a nechte 5–7 minut louhovat.
• Vyjměte sáček, dochuťte medem a případně citronem.
• Podávejte teplé jako voňavý, lehce exotický čaj.

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací a také upozorňuje že popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba se obrátit na svého lékaře.