Oskeruše

Jeřáb oskeruše (Sorbus domestica) není příliš náročný na pěstování, ale je to dlouhověký a velký strom, dorůstající výšky až 15 - 30 m. Velikostí se dá přirovnat k lípě. Jeřáb oskeruše se v našich podmínkách dožívá 300 až 500 let, v jižní Evropě až 600 let. V Česku je tato dřevina vzácná a vyskytuje se v Českém středohoří a na jihovýchodě Moravy, na Slovácku, kde je rozšířena od Pálavských vrchů po Vizovickou vrchovinu.. Plody vypadají jako velké jeřabiny, vyrůstají i ve stejném plodenství a chutnají podle Ing. Vintery trochu jako nakyslá jablka. Jsou stravitelné až po přejití mrazem. Setřásají se až po přemrznutí a nejčastěji se používají na pálení.

Oskeruše, léčivé účinky plodů:

Oskeruše obsahuje hodně vitamínu C a vitamín A, dále minerální látky, cukry, organické kyseliny, bílkoviny, pektiny a třísloviny (tanin).

• Využívá se hlavně při střevních potížích (sušené ovoce se používá jako statikum, zatímco syrové má projímavé účinky).
• Vypálená oskerušovice smíchaná s bylinkami a medem je velice dobrým lékem při nachlazení.

Použití: plody se po uležení mohou konzumovat bez jakékoliv další úpravy (jsou chuťově výborné), je možné z nich dělat kompoty, marmelády či je usušit. Po umletí sušených oskeruší je možné prášek používat k ochucování jídel (má příchuť skořice). Dále se používá ke konzervování jablečného moštu či jiných ovocných šťáv. Další možností je výroba likérů či velmi kvalitní pálenky – oskerušovice. 

Barva květů: bílá, vzácně i růžová, kvete v průběhu května a června

Stanoviště: v našich podmínkách se oskeruše vyskytuje v dubovém a bukodubovém vegetačním stupni. Běžný výskyt je ve výškách od 160 do 500 m n. m. Oskeruše je sice teplomilná rostlina, na druhou stranu vzrostlé stromy jsou mrazuodolné (vydrží teploty do −30 °C), dává přednost prosvětleným suchým a málo vlhkým stanovištím, která jsou bohatá na živiny. Je odolná proti exhalacím a smogu.

Rozmnožování: z metod umělého rozmnožování můžeme uvést vegetativní metody roubování a odběr kořenových, popřípadě bylinných řízků.

• Aby semena mohla vyklíčit, musejí ve volné přírodě projít zažívacím ústrojím ptáků nebo savců. 

Plod: malvice, tvar plodů je různý, může být kulovitý, hruškovitý nebo i vejčitý, barva žlutozelená až hnědozelená, na straně přivrácené ke slunci oranžová až červená. Váha plodu stromů v otevřené krajině v České republice 10 až 30 g, průměr plodu 2,5 až 4,0 cm. 

• Oskeruše začíná plodit ve věku 10 až 20 let. Plody většinou dozrávají a opadávají od září do října.