Amoleta s chia semínky

Vaječná amoleta obohacená o chia semínka pro 2 osoby

vydatná snídaně nebo oběd pro 2 osoby. Můžeme přikusovat celozrné pečivo nebo chléb.

Ingredience: 4 ks domácích vajec, cca 3 lžíce chio semínek, voda, 6ks rajčat, sůl, pepř nebo kurkuma (můžeme dochutit čerstvou zeleninou - pažitka, petržel, atd.)

Postup přípravy: Chia semínka (chia seeds) namočíme ca cca 10-15 min. ve sklednici vody, potom rozmýcháme 4 vajíčka s namočenými semínky (bez vody), přidéme na dochucení sůl, pepř a nalejena na rozpávenou pánvičku (doporučujeme použít kokosový olej- který se nepřepaluje ). Poté smažíme cca 5 min. Necháme mírně vychladnout, dozdobíme rajčaty, čerstvou zeleninou, případně lehce posypeme sladkou paprikou.

Celková doba přípravy: 10-15 min.

Vhodně pro vegetariány s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny.