Superpotraviny, účinky na lidský organismus

10.12.2013 21:22

Účinky živín na ľudský organizmus

V superpotravinách môžete nájsť nižšie uvedené látky . Superpotraviny takisto nie sú lieky a ich konzumáciou nemožno nahradiť pestrú a vyváženú zdravú stravu.

• Antioxidanty : sú nevyhnutné pre absorpciu voľných radikálov spôsobujúcich degeneratívne procesy v bunkách vr . rakoviny a starnutia organizmu . Zvlášť telo starších ľudí nedokáže samo produkovať ich dostatočné množstvo a preto je dôležité je prijímať v potrave . Množstvo antioxidantov sa meria v jednotkách ORAC ( kapacita absorpcie voľných radikálov ) . Vyššie hodnoty možno namerať iba u kakaa , ostatné ovocie má výrazne nižší obsah ORAC . Zatiaľ čo pre prášok z acai sa udáva hodnota viac ako 500 jednotiek ORAC ( surové acai má 185 jednotiek ) , väčšina ovocie má menej ako 50 jednotiek . Iba kustovnica čínska sa 130 a čierne maliny ( pochádzajúce zo Severnej Ameriky ) so 160 jednotkami sa približujú čerstvým plodom acai ( údaje boli prevzaté z testov ORAC na Brunswick Laboratories Wareham , USA ) . Viac podrobností tu .
• Omega mastné kyseliny 3 , 6 a 9 : Hoci v našej strave konzumujeme väčšinou nadmerné množstvo tukov , často sa nám nedostáva práve nenasýtených omega mastných kyselín , ktoré znižujú množstvo cholesterolu , podporujú činnosť srdca a ciev a majú pozitívny vplyv na zdravie a vláčnosť kože a pleti . Viac podrobností tu .
• Linolová kyselina , linoleová kyselina : patrí medzi nenasýtené mastné kyseliny . Sú potrebné na výmenu elektrických impulzov v tkanivách . Okrem toho vďaka mierne zápornému náboju napomáhajú detoxikácii tela tým , že privádza k povrchu tkaniva ( pokožka , črevá , pľúca , obličky ) škodlivé látky .
• ALA kyselina ( alfa - linolénová ) : dôležitá najmä pre riadenie a súhru životných procesov v organizme , správnu funkciu bunkových stien , nervov , imunity a srdcovo - cievneho systému , slúži aj ako zdroj energie .
• GLA kyselina ( gama - linolénová ) : hrá dôležitú úlohu pre zdravie pokožky a vlasov , pôsobí proti zápalovým procesom pri artritíde a napomáha telu vyrovnať sa s alergiami .
• Vláknina : Vlákninu rozdeľujeme na vo vode rozpustnú a nerozpustnú . Active Colon obsahuje 60 % konopné vlákniny , ktorá patrí medzi vlákninu nerozpustnú . Vstrebáva do seba vodu , ale nerozpúšťa sa v nej . Zmäkčuje a formuje stolicu až v dolnej částitrávicího trakte , jemne mechanicky dráždia črevnú stenu a urýchľuje tak črevnú peristaltiku . Aby však plnila túto funkciu , je dôležité spoločne s ňou prijímať dostatočné množstvo tekutín - najlepšie vody . Nerozpustná vláknina tiež čistí telo tým , že z tela vyplavuje toxické látky ako napr karcinogény . Ako mechanický kefa sa otiera o črevnej steny a odiera z nich nečistoty , ktoré potom odchádza z tela von . Je tiež výbornou zložkou jedálnička pre všetkých , ktorí by radi obmedzili svoj kalorický príjem a súčasne im ich diéta neposkytuje dostatočný pocit zasýtenie . Pri dostatočnej konzumácii vlákniny totiž vzniká skôr v žalúdku pocit plnosti a človek tak nemá potrebu ďalej pokračovať v energeticky bohatším jedle .
• " Enzýmy dobrej nálady " ( anandamid , arginín , dopamín , tryptofan a fenyletylamín ) : navodzujúce dobrú náladu , pocity šťastia a spokojnosti , vrátane ľahkých afrodiziakálnych účinkov
• MAO inhibítory (Monoamin Oxidase Inhibítory) : spomaľujú odbúravanie andamidov a ďalších neurotransmiterov, zaisťujúc tým ich zotrvanie v krvnom obehu , a tak umožňujú dlhšie trvanie príjemnej nálady .
• Bór : podieľa sa na metabolizme vápnika a jeho účinného zapracovanie do organizmu .
• Fosfor : dôležitý pre hustotu kostí a vstrebávanie vitamínov skupiny B, trávenie
• Horčík : podporuje nervovú sústavu (činnosť srdca , mozgu) , zdravie kostí a zubov , činnosť svalov a srdca , vstrebávanie vit . C , B a bielkovín . Je považovaný za jeden z najviac nedostatkových minerálov v súčasnej štandardnej strave .
• Chróm : nevyhnutný pre hospodárenie s hladinou sacharidov v krvi .
• Mangán : spoločne s železom podieľa na krvotvorbe , činnosť enzýmového systému , stabilizácia hladiny cukru v krvi
• Meď : podporuje krvotvorbu a imunitu
• Selén : antioxidant , enzymatické reakcie
• Síra: zlepšuje vzhľad kože a vlasov .
• Vápnik: zdravie kostí , zubov , regulácia srdcového rytmu a alkalická rovnováha
• Zinok: nevyhnutný pre imunitný systém , pečeň , pankreas a enzymatické reakcie , zdravie prostaty .
• Železo : je potreb podmienkou krvotvorby a prevenciou proti anémii ( zložka hemoglobínu ) .
• Chlorofyl : Má takmer zhodné zloženie ako hemoglobín ( molekula iba obsahuje vo svojom strede atóm horčíka namiesto železa ) . Požívanie potravín a preparátov s železom spoločne s chlorofylom mnohonásobne zvyšuje ich využiteľnosť pre krvotvorbu . Chlorofyl má tiež výrazné antiseptické a antioxidačné účinky . Známa je schopnosť chlorofylu odbúravať telesné pachy , vr . dychu , črevných produktov , apod ( enzýmy obsiahnuté v mladej pšenici totiž obmedzujú hnilobné procesy v tele ) .
• CGF (Chlorella Growth Factor - rastový faktor chlorelly ) : jedná sa o nukleotid - peptidový komplex látok tvorený deriváty nukleovej kyseliny . Vzniká počas intenzívneho procesu fotosyntézy , ktorý riase umožňuje veľmi rýchly rast . CGF podporuje u človeka zdravý rast a tvorbu tkanív , množenie zdravej mikroflóry , pôsobí antivírusovo a antibakteriálne.
• Rutin : spevňuje cievy , znižuje cholesterol a pôsobí ako antioxidant
• Probiotiká : podporujú zdravý rast mikroflóry

Mezi Superpotraviny (superfoods) patří:

• ovocné šťávy ( Goji, Arónie, Granátové jablko, Aloe vera, Noni, Graviola, Brusinka...)
• zeleninové šťávy
• jedlé oleje ( kokosový olej, olej z ostropestřce, rakytniku, dýně, lnu..)
• zelené potraviny - green food ( zelený ječmen, chlorella, spirulina....)
• semínka ( chia seeds, Quinoa, slunečnice, len, sezamová, dýňová, máková..)
• přírodní sladidla
• sušené plody
• houby
• ořechy
• koření
• adaptogeny
• brainfood
• Paleo a RAW strava