Nacházíte se:

TOP přínosy zázvoru

Zázvor patří mezi jedny z nejstarších koření v celosvětové kuchyni. Zázvor je již dobře známý pro různé zdravotní výhody, např. jeho schopnost posílit zdraví kostí, posílit imunitní systém, zvýší chuti k jídlu, je prevencí různých typů rakoviny a snižuje nadměrnou plynatost. Zvyšuje také sexuální aktivitu (afrodiziakum) a zmírňuje bolesti spojené s menstruačními poruchami, nauzeou a chřipkou.
V asijských kulturách se zázvor používán tak, že ho nakrájíme, nebo ve formě prášku v tradičních pokrmech a v nealkoholických nápojích, jako je káva a čaj. Zázvorová neodolatelná vůně je dána esenciálními oleji, které zázvor obsahuje a byl tak od starověku vyhledáván a extrahován výrobci parfémů. Nejen, že zázvor je známý jako koření, je také znám, že je jedním z nejstarších léků známých zejména v Číně, Indii a na Středním východě. V Číně se používá více než 2 000 let k léčení zánětu a průjmu.

Zázvor má původ v jižní Asii, ale od té doby se rozšířil do východní Afriky a Karibiku. Zázvor obsahuje unikátní organické sloučeniny, které se nazývají gingeroly, silné protizánětlivé sloučeniny.

Zázvor a jeho účinky na zdraví:

zlepšuje zdraví kostí a zmírňuje bolesti kloubů
prevence a léčba zánětů a související bolesti
k léčení průjmu (brání žaludeční křečím a vzniku plynů, které přispívají k stimulaci průjmu)
podporuje trávící proces
pomáhá regulovat vysokou hladinu cukru, která může narušit trávení a upokojit žaludek
zlepšuje vstřebávání živin a minerálů z jídla
používá se jako předkrm nebo aperitiv, protože může stimulovat chuť k jídlu při přípravě trávicího systému pro příjem potravy
zabraňuje karcinogenní aktivitě v tlustém střevě (gingerol), čímž se snižují nádory a růst rakovinných buněk
dobrý pro podporu pocení (čistí póry)
přírodní afrodisiakum (vyvolává touhu a zlepšuje sexuální aktivitu)
pomáhá zvýšit krevní oběh, a proto krev proudí snadněji do střední části těla
snižuje hladinu prostaglandinů v těle, a tím zmírňuje křeče
pomáhá při léčbě nevolnosti spojené s těhotenstvím, pohybovou nemocí a chemoterapií
snižuje srdeční choroby, artritidu, migrény, deprese, stres a příbuzné úzkostné poruchy
více

Kontraindikace: pokud máte žlučové kameny, protože podněcuje uvolnění žluči v žlučníku, nebo jiné onemocnění žlučníku

Použití: pro přípravu čaje ( stačí půl lžicky strouhaného zázvoru , 250ml horké vody, med a citron ), jako koření v podobě přášku nebo čerstvě nastrouhaný, pro přípravu nápojů přidat cukr a citron, či detoxikačního čaje. 100% šťávu můžeme dosladit medem nebo březovým cukrem

Nakrájíme kousky zázvoru a česneku a orestujeme na oleji a smícháme s těstovinami posypeme parmezánem, přidáme orestované kousky klobásy.

TIP: Zázvor můžeme pěstovat i doma v květináci, stačí čerstvý odenek zázvoru s pupeny do substrátu a rašeliny, a zasypeme odenek, aby nebyl vidět, vyklíčí cca po 2-6 týdnech