Ořechy a oříšky

Ořechy a oříšky patří mezi základní potraviny. Můžeme je pojídat v průběhu celého dne. Ořechy společně se semínky nám dodají energii na celý den. 4–8 hrstí v průběhu dne společně se zeleninou by měly tvořit až 80 % celkového objemu pokrmů. Ořechy jsou zdrojem přírodních tuků, proteinů, minerálů vitamínů a dalších výživných látek. Ořechy jsou dobrým zdrojem vitaminů, minerálů, vlákniny, mononenasycených mastných kyselin, kyseliny linolové, flavonoidů, antioxidantů, karotenu, L-argininu, vitaminu E, rostlinných sterolů a minerálů jako například měďi, železa, vápníku, draslíku, zinku, hořčíku a manganu.

Ořechy a jejich druhy:

• mandle (natural, loupané, blanžírované, uzené)
• kešu ořechy
• para ořechy
• vlašské ořechy
• lískové ořechy
• pistácie
• piniové oříšky
• pekanové ořechy
• arašídy (buráky)
• ořechová másla
• více

Ořechy a jejich neschválené účinky na zdraví:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• podporují celý trávicí systém (díky vláknině)
• působí preventivně proti zácpě
• podporují lepší absorpci živin do organismu (vláknina)
• prodlužují pocit sytosti
• mají silné protizánětlivé vlastnosti, hrají klíčovou roli v prevenci rakoviny tlustého střeva, prostaty a prsu (zdrojem polynenasycených tuků známých jako omega-3 mastné kyseliny)
• podporují zdraví srdce (díky velkému množství dobrého HDL cholesterolu a aminokyseliny zvané L-arginin)
• mají schopnost zvýšit zdraví pokožky a bojovat proti škodlivým účinkům volných radikálů, které vedou k vráskám a předčasnému stárnutí (vitamin E)
• ochrání tělo před dehydratací a podporují vodní rovnováhu v buňkách (draslík)
• vazodilatátory – snižují krevní tlak a chrání srdce před různými chorobami
• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)

Jak efektivně a rychleji louskat ořechy?

Pro vlašské ořechy jsem vyvrtal vrtákem do ocelové ploténky ze staré žehličky o síle 12 mm a rozměrech 80x120 mm otvory o průměru 13 mm a pro lískové 11 mm,pravou rukou kladivem o hmotnosti 350 g pecku rozklepnu,protože důlek zabraňuje pohybu pecky a tím i zranění prstů.“