Šrucha zelná (Portulaca oleracea, portulák) je plazivá léčivá bylinka dorůstající výšky až 40cm. Šrucha je zdrojem chlorofylu, provitaminu A, vitamínu C, vitamínů skupiny B, vápníku, hořčíku, fosforu, železa, draslíku, esenciálních omega 3 a 6 kyselin, kyseliny α-linolenové, kyseliny eikosapentaenové, kyseliny jablečné, kyseliny citronové, kyseliny glutamové, kyseliny asparagové.
Upozornění: níže uvedení uvedené informace (připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože byly převzaty z "odborné literatury"či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel stránek AWAshop.cz upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.
Použití: na přípravu čaje, vymačkat šťávu, do salátů, k těstovinám, polévek, jako špenát, dá se kombinovat s rajčaty, tymiánem, dobromyslí, můžeme ji také sušit, na přípravu čaje a tinktury,
Chuť: podobná jako špenát nebo nějaký salát, má mírně nakyslou chuť, která tak trochu může připomínat šťovík
Skladování: suché, temné místo, do teploty 25°C
Kontraindikace: použití konzultujte s lékařem
Čeleď: šruchovité (Portulacaceae)
Barva květů: bílá nebo žlutá, vyjímečně červená
Stanoviště: jde o velmi vytrvalou rostlinu, zvládne i sucho a obtížné podmínky, suché, zhutnělé půdy, na chodníku ve městech, slunná místa
Sběr: nejvhodnější je čerstvá mladá nať (listy, stonky, poupata) před odkvětem, poté totiž začíná rychle tvrdout a hořknout
Sušení: ve stínu na větraném místě, do teploty 40°C
Chuť: mírně kyselá, slaná, semena mají hořkou chuť
Barva květů: žlutá
Záměna: rozchodníky
Lodyha: plazivé dužnaté stonky s načervenalou barvou
Listy: dužnaté, oválné
Množení: samovýsev semeny
Plod: černá semena
Lidové názvy: portulák, šrucha obecná[
Pověsti:
Permakultura: je tolerantní k zasoleným půdám a používá se k odsolování půd
Signatura: nenáročná bylinka, silně se rozrůstá
HERBÁŘ, ROSTLIN A BYLINEK
![]() |
VÝPRODEJ ! se SLEVOU až 49% |
![]() |
Osobní odběr v Brně zdarma! |