Šrucha zelná

Šrucha zelná (Portulaca oleracea, portulák) je plazivá léčivá bylinka dorůstající výšky až 40cm. Šrucha je zdrojem chlorofylu, provitaminu A, vitamínu C, vitamínů skupiny B, vápníku, hořčíku, fosforu, železa, draslíku, sodíku, hořčíku, riboflavinu, esenciálních omega 3 a 6 kyselin, kyseliny α-linolenové,  kyseliny eikosapentaenové, kyseliny jablečné, kyseliny citronové, kyseliny glutamové, kyseliny asparagové.

  • šrucha zelná pravá (Portulaca oleracea subsp. oleracea) je plazivá, půdokryvná
  • šrucha obsahuje cca 90 % vody

Šrucha zelná (portulák) a její neschválené účinky:

Upozornění: níže uvedení uvedené informace (připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože byly převzaty z "odborné literatury"či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel stránek AWAshop.cz upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • na řezné rány, akné a hemeroidy (doporučoval již Hippokrates) - vymačkaná šťáva
  • zdroj chlorofylu a elektrolytů
  • je zdrojem antioxidantů, působí proti volným radikálům, působí proti předčasnému stárnutí
  • podporuje činnost imunitního systému (tinktura) a osy MTM (např. omega 3)
  • při hyperpigmentaci (šťáva)
  • podporuje kosti (zdroj vápníku)
  • podporuje krevní oběh, harmonizuje hladinu cholesterolu
  • pomáhá snižovat krevní tlak a přispívá k normálnímu fungování krevního oběhu, čímž snižuje riziko infarktu nebo mozkové příhody (draslík)
  • snižuje výskyt srdečních onemocnění a mrtvice
  • rostlinný zdroj omega 3
  • rostlinný zdroj proteinů
  • má projímavé a močopudné účinky
  • podporuje detoxikaci organismu
  • umí eliminovat bolesti s dásněmi a bolest k krku
  • šťáva umí blahodárně působit na vše oči
  • má preventivní účinky proti vzniku onkologických onemocnění
  • pomáhá eliminovat vývojové poruchy, nebo potlačit rozvoj ADHD, dokáže i zklidnit děti, co trpí hyperaktivitou
  • Mattioli: syrovou nať portuláku lehce osolit, sníst a zapít malým douškem bílého vína jako „dobrý prostředek proti bolestem a poruchám činnosti močového měchýře“. Na problémy spojené s močovými cestami, ale i na kurděje nebo pálení žáhy se užívala buď čerstvá šťáva (tři lžičky denně) nebo dva šálky odvaru. Pro vnější použití se připravovaly obklady na popáleniny a kuří oka. K jejich likvidaci stačilo místo ráno a večer potírat čerstvou šťávou a po několika dnech tvrdá kůže změkla a oko bylo možné snadno odstranit.

Použití: na přípravu čaje, vymačkat šťávu, do salátů, k těstovinám, polévek, jako špenát, dá se kombinovat s rajčaty, tymiánem, dobromyslí, můžeme ji také sušit, na přípravu čaje a tinktury,

  • pro výrobu tinktury lze použít Filatovovu metodu
  • v teplé kuchyni s ní můžete zacházet stejně jako s listovým špenátem
  • celá nať nebo jen listy do  zeleninových salátů, dobře chutná jak s okurkou, paprikou, tak s rajčaty
  • dušená šrucha zelná je vhodná i jako příloha samotná k jakémukoliv druhu masa, či ryby
  • hodí se i do kombinací s různými druhy hub, chutný je například restovaný s hlívou ústřičnou na exotický způsob s kapkou sójové omáčky
  • drobná poupata se také nakládají jako kapary.

Chuť: podobná jako špenát nebo nějaký salát, má mírně nakyslou chuť, která tak trochu může připomínat šťovík

Skladování: suché, temné místo, do teploty 25°C

Kontraindikace: použití konzultujte s lékařem

Čeleď: šruchovité (Portulacaceae)

Barva květů: bílá nebo žlutá, vyjímečně červená

Stanoviště: jde o velmi vytrvalou rostlinu, zvládne i sucho a obtížné podmínky, suché, zhutnělé půdy, na chodníku ve městech, slunná místa

Sběr: nejvhodnější je čerstvá mladá nať (listy, stonky, poupata)  před odkvětem, poté totiž začíná rychle tvrdout a hořknout

Sušení: ve stínu na větraném místě, do teploty 40°C

Chuť: mírně kyselá, slaná, semena mají hořkou chuť

Barva květů: žlutá

Záměna: rozchodníky

Lodyha: plazivé dužnaté stonky s načervenalou barvou

Listy: dužnaté, oválné

Množení: samovýsev  semeny

Plod: černá semena

Lidové názvy: portulák, šrucha obecná[

Pověsti:

Permakultura:  je tolerantní k zasoleným půdám a používá se k odsolování půd

Signatura: nenáročná bylinka, silně se rozrůstá

  • rostlina je značně vytrvalá, vydrží růst i neuvěřitelných 25 let

HERBÁŘ, ROSTLIN A BYLINEK

 15.9.2023 PORTULÁK, PLEVEL SKVĚLÝ NA OSTEOPORÓZU, IMUNITU I VYPADÁVÁNÍ VLASŮ

  • Díky svému složení pomáhá bojovat proti osteoporóze, zlepšuje imunitní systém, zmírňuje vypadávání vlasů nebo lámání nehtů. Portulák je močopudný, využívá se i k léčbě zánětů ledvin nebo močového měchýře. Své místo má také ve snižování krevního tlaku nebo při řešení pálení žáhy. V čínské medicíně se využívá jeho schopnost čistit krev a předepisuje se i na průjem, hemeroidy, úplavici nebo krvácení ve střevech. Užívá se nejčastěji vnitřně a nejvíce prospěšných látek obsahuje v syrovém stavu.
  • Mattioli: syrovou nať portuláku lehce osolit, sníst a zapít malým douškem bílého vína jako „dobrý prostředek proti bolestem a poruchám činnosti močového měchýře“. Na problémy spojené s močovými cestami, ale i na kurděje nebo pálení žáhy se užívala buď čerstvá šťáva (tři lžičky denně) nebo dva šálky odvaru. Pro vnější použití se připravovaly obklady na popáleniny a kuří oka. K jejich likvidaci stačilo místo ráno a večer potírat čerstvou šťávou a po několika dnech tvrdá kůže změkla a oko bylo možné snadno odstranit.
  • Jiří Janča & Josef A. Zentrich - Herbář léčivých rostlin, 6. díl – doplněk, 1998, Eminent
  • https://www.kondice.cz/prirodni-cesta/portulak-plevel-osteoporoza-imunita-vlasy.html?
0 produktů
VÝPRODEJ !
se SLEVOU až 49%
Osobní odběr v Brně
zdarma! 2x výdejní místo