UPOZORNĚNÍ: Z důvodu šíření COVID-19 došlo k nárůstu objednávek, proto v expedici může docházet až k týdennímu zpoždění!

Šrucha zelná

Šrucha zelná (Portulaca oleracea) je plazivá léčivá bylinka dorůstající výšky až 40cm. Šrucha je zdrojem chlorofylu, provitaminu A, vitamínu C, vitamínů skupiny B, vápníku, hořčíku, železa, draslíku, esenciálních omega 3 a 6 kyselin, kyseliny α-linolenové,  kyseliny eikosapentaenové, kyseliny jablečné, kyseliny citronové, kyseliny glutamové, kyseliny asparagové.

  • šrucha zelná pravá (Portulaca oleracea subsp. oleracea) je plazivá, půdokryvná

Šrucha zelná a její účinky:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • na řezné rány a hemeroidy (doporučoval již Hippokrates)
  • zdroj chlorofylu a elektrolytů
  • podporuje činnost imunitního systému (tinktura) a osy MTM (např. omega 3)
  • při hyperpigmentaci (šťáva)
  • podporuje kosti (zdroj vápníku)
  • podporuje krevní oběh, harmonizuje hladinu cholesterolu
  • snižuje výskyt srdečních onemocnění a mrtvice
  • rostlinný zdroj omega 3
  • rostlinný zdroj proteinů
  • pomáhá eliminovat vývojové poruchy, nebo potlačit rozvoj ADHD

Použití: do salátů, k těstovinám, polévek, jako špenát, dá se kombinovat s rajčaty, tymiánem, dobromyslí, můžeme ji také sušit, na přípravu čaje a tinktury,

  • pro výrobu tinktury lze použít Filatovovu metodu
  • v teplé kuchyni s ní můžete zacházet stejně jako s listovým špenátem

Skladování: suché, temné místo, do teploty 25°C

Kontraindikace: použití konzultujte s lékařem

Čeleď: šruchovité (Portulacaceae)

Sběr: nejvhodnější je čerstvá nať (listy, stonky, poupata) pro pro přímou konzumaci

Sušení: ve stínu na větraném místě, do teploty 40°C

Chuť: mírně kyselá, slaná, semena mají hořkou chuť

Barva květů: žlutá

Záměna: rozchodníky

Lodyha: plazivé dužnaté stonky s načervenalou barvou

Listy: dužnaté, oválné

Množení: samovýsev

Plod: semena

Výskyt, stanoviště: suché, zhutnělé půdy, na chodníku ve městech, slunná místa

Lidové názvy: portulák, šrucha obecná[

Pověsti:

Permakultura:  je tolerantní k zasoleným půdám a používá se k odsolování půd

Signatura: nenáročná bylinka, silně se rozrůstá

HERBÁŘ, ROSTLIN A BYLINEK

 

0 produktů