Superfoods

Čo sú to super potraviny alias superfoods ?

Pojem superfoods sa začal používať pre skupinu potravín , ktoré majú vysoký obsah zdraviu prospešných bioaktívnych látok . Medzi dietológmi a vedci sa tento termín bežne neužíva a zatiaľ neexistuje žiadna právna definícia tohto pojmu , a môže to byť niektorými považované za púhy marketingový ťah .
 
Podľa zdravotníckeho centra Harvard Pilgrim Health Center sa označujú pojmom " superfoods " také potraviny , ktoré majú mimoriadny zdraviu prospešný účinok . Sú to zvyčajne potraviny v komplexnej pôvodnej a prírodnej podobe ( raw ), obsahujúca vysoký obsah rôznych vitamínov, minerálov, antioxidantov, enzýmov či vlákniny. Super potraviny majú teda vo vysokej miere tie látky, ktorých sa nám zvyčajne nedostáva v potrebnej miere. Výhodou super potravín je preto ich komplexný obsah živín, ktoré sú vo svojej prirodzenej podobe a vzájomnom prepojení, a pôsobí tak na náš organizmus oveľa lepšie a účinnejšie ako izolované živiny, izolované vitamíny, hoci prírodného pôvodu . Všeobecne vzaté, jeme ak akékoľvek prírodné potraviny celé, prijímame prírodou vytvorený prirodzený komplex živín . To je asi to najlepšie, čo môžeme pre svoje telo robiť .
 
Tieto superpotraviny je teda potrebné konzumovať v ich pôvodnej organickej surovej forme , tak aby všetky enzýmy, vitamíny, minerály a dôležité látky zostali zachované . 

Medzi superpotraviny sa zvyčajne radí tzv :

• zelené potraviny, ako je mladý jačmeň, mladá pšenica, chlorella alebo spirulina , kelp riasa a rôzne ich kombinácie
• super ovocie, v čerstvom alebo sušenom stave (za nízkych teplôt či na slnku), ako napríklad raw Schisandra ( klanopraška ) prášok, Maca, Camu camu prášok, Lucuma prášok, Acai prášok, Maqui prášok , Baobab prášok, Jakonové prášok, kustovnica čínska ( Goji ), arónie, moruše, rakytník rešetliakový, maliny, čučoriedky, brusnice, černice ... a rôzne ich kombinácie
• super semienka, ako sú raw konopné semienka,  chia semienka alebo raw sezam
• super orechy, ako treba kešu, píniové oriešky, cédrové oriešky, mandle či vlašské orechy
• ďalšie super potraviny, ako raw kakao, raw čokoláda, karob, Mesquite prášok, Guarana prášok, Maca prášok, Jakonový prášok alebo sirup, ale aj strukoviny ako cícer, šošovica a pod
• Himalájská jedlá sůl
• oleje, kokosový, lněný, konopný pupálkový, Tee Tree, Ghí - přepuštěné máslo
• jedlé huby