Černý kmín (černucha setá, Nigella sativa) patří k nejstarším kořením na území Evropy, ale bylajiž používána ve starém Egyptě (Tutanchamón) za vlády faraonů, proto je označována také jako egypský kmín. Prorok Mohamed označil olej z černého kmínu  za "lék na Olej z černého kmínuvšechny nemoci kromě smrti". Čerhucha setá je zdrojem vitamínů skupiny B (B1, B2, B3, B6, B9), A, E, D,  F, minerálů (fosforu, hořčíku, mědi, vápníku, zinku a železa), aminokyselin, vlákniny a mastných nenasycených kyselin omega 3 a 6.

Čenucha setá - černý kmín a účinky na zdraví:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • zdroj vitamínů skupiny B (B1, B2, B3, B6, B9), A, E, D a F.
  • zdroj fosforu, hořčíku, mědi, vápníku, zinku a železa
  • zdroj mastných nenasycených kyselin omega 3 a 6
  • antioxidant a adaptogen
  • podporuje metabolismus a stimuluje trávení
  • detoxikuje organismus a má močopudný účinek
  • prospívá při bolestech hlavy a migrénách
  • přírodní antibiotikum, podporuje imunitní systém
  • eliminuje nepříznivé účinky při chemoterapii
  • prospívá při nadýmání a podporuje chuť k jídlu
  • prospívá při parazitech a červech ve střevě
  • přispívá k dlouhověkosti
  • podporuje mozek a nervovou soustavu (brainfood)
  • zpomaluje postup Alzheimerovy choroby
  • snižuje růst nádorových buněk
  • při zánětech dásní a ústní dutiny
  • vhodný doplněk při redukčních dietách (podporuje rychlejší spalování, odstraňuje nadbytečnou vodu
  • unavené nohy (masírujeme olejem z černého kmínu)
  • prospívá při oparech, ekzémech, akné a dalších problémech kůže
  • pomáhá při překyselení žaludku
  • prospívá jako prevence při anémii, podporuje krvetvorbu
  • prevence při osteoporóze, podporuje pevnost kostí
  • snižuje vysoký krevní tlak
  • účinná prevence srdečně-cévních onemocnění
  • svařená semena ve víně uspíší menstruaci a lze je použít při zánětech průdušek
  • více

Černý kmín (černucha setá), schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • Normální hladina glukózy v krvi
  • Normální trávení

Použití: přímo jako náhražka pepře nebo kmínu, na přípravu odvarů a čaje

  • ve Francii se používala semena černuchy místo pepře
  • používala se také jako jed na ryby

Kontraindikace: během těhotenství nebo při problémech s ledvinami

Čeleď: pryskyřníkovité (Ranunculaceae)

Chuť: příjemná, mírně pálivá

Sběr: semena

Sušení:

Barva květů:

Výskyt, stanoviště:

Staré pověsti a pořekadla: podle Mohamedova učení chrání černucha před všemi nemocemi a proto vyznavači islámu používají každého dne špetku seme v medu

Lidové názvy: černý kmín, koriandr římský, obyčejný kmín, planý kmín, smrkačka

Signatura:

Příprava čaje: lžíce semen na 500ml vody, povaříme a necháme cca 10 - 15 min. luhovat. Můžeme semínka také použít do čalamád, čerstvých salátů, pečiva, slaných závinů, zeleninových a luštěninových pokrmů.

HERBÁŘ, ROSTLIN A BYLINEK

Zobrazit více Zabalit

Černucha setá

Nejprodávanější
AWA superfoods Černucha setá 500g
-33 %
Skladem > 5 ks
Černucha setá se používá jako koření (součástí kari koření) a do snídaňových směsí.
Běžná cena 299 Kč199 Kč
AWA superfoods Černucha setá mletá  500g
-50 %
Skladem > 5 ks
Černucha setá mletá (černý kmín, Nigella sativa) se používá jako koření a do snídaňových směsí.
Běžná cena 399 Kč199 Kč
Olej z černého kmínu 250ml
-9 %
Skladem > 5 ks
Černý kmín obsahuje vitamíny A, vitamíny skupiny B, D, E a F, minerály, vápník, železo, měď, zinek a fosfor.
Běžná cena 499 Kč455 Kč
Řadit dle:3 produkty
AWA superfoods Černucha setá 500g
-33 %
Skladem > 5 ks
Černucha setá se používá jako koření (součástí kari koření) a do snídaňových směsí.
Běžná cena 299 Kč199 Kč
AWA superfoods Černucha setá mletá  500g
-50 %
Skladem > 5 ks
Černucha setá mletá (černý kmín, Nigella sativa) se používá jako koření a do snídaňových směsí.
Běžná cena 399 Kč199 Kč
Olej z černého kmínu 250ml
-9 %
Skladem > 5 ks
Černý kmín obsahuje vitamíny A, vitamíny skupiny B, D, E a F, minerály, vápník, železo, měď, zinek a fosfor.
Běžná cena 499 Kč455 Kč