Jaké výhody nám přinese konzumace meruněk?

zdravotní přínosy meruňek zahrnují celé spektrum účinků, od podpory trávení, zácpy, uši, horečky, kožních onemocnění, rakoviny až po anémii. Meruňkový olej je užitečný pro léčbu natažených svalů a vnějších poranění. Meruňka a meruňkový olej jsou výborné pro péči o pleť, obzvláště pro ženy. To je také důvod, proč ji najdete v různých kosmetických výrobcích. Dále meruňky mají schopnost zlepšit zdraví srdce, snížit hladinu cholesterolu, zabránit zhoršení zraku, pomáhat při procesu hubnutí, léčí respirační stavy, zvyšují sílu kostí a udržují rovnováhu elektrolytů v těle.

• sušené meruňky
• meruňková jádra hořká (zdroj vitamínu B17)

Meruňka

Meruňky můžete konzumovat přímo, nebo v sušené podobě. Používá se také při přípravě různých džusů, džemů, smoothie a želé. Můžeme také využívat meruňková jádra a v nich obsažené silné esenciální oleje, které májí pozitivní účinky na zdraví.

Meruňky připomínají tvarem a konzistencí broskve a švestky. Meruňky mají měkkou dužinu, a pokud jsou dostatečně zralé, mají sladkou chuť a jsou šťavnaté. Dužina má tenkou slupku, ve které je spousta výživných látek. Plody mají žlutou nebo oranžovou barvu, s mírným nádechem červené. Jedním z důvodů, proč jsou meruňky tak populární po celou dobu historie, je to, že mají řadu zdravotních přínosů kvůli jedinečnému složení výživných látek. Jedná se o vitaminy A, C, K, E a minerální látky draslík, měď, mangan, hořčík a fosfor. Meruňky jsou také velmi dobrým zdrojem vlákniny, jako většina ovoce.

Meruňky a jejich účinky na zdraví:

• jsou bohaté na vlákninu a jsou proto dobré pro hladké pohyby střev
  
• vysoké laxativním vlastnosti - působí proti zácpě
  
• vláknina stimuluje žaludeční a trávicí šťávy, které pomáhají absorbovat živiny a rozložit potraviny pro snadnější zpracování
  
• aktivují peristaltický pohyb trávicího traktu díky vláknině
  
• podporují zdravý růst kostí (vápník, fosfor, mangan, železo a měď)
  
• prevence různých problémů kostní schránky, včetně osteoporózy
  
• chrání srdce před širokou škálou nemocí, včetně aterosklerózy, infarktu a mrtvice
  
• podporuje zdraví kardiovaskulárního systému
  
• uvolňuje napětí cév a tepen (draslík)
  
• harmonizují hladinu tekutin v těle díky obsahu elektrolytů (draslíku a sodíku)
  
• tím, že udržujete zdravá rovnováhu elektrolytů, můžete mít více energie a snížíme křeče
  
• detoxikují různé systémy a orgány
  
• podporuje zdravou kůži (meruňkový olej)
  
• pomáhají meruňky při tvorbě hemoglobinu (železo a měď) - pomáhá při léčbě anémie
  
• nástroj pro zvýšení metabolismu a pro udržení správného fungování organismu
  
• díky obsahu antioxidantům působí jako prevence proti: rakovině, srdečním onemocněním, Alzheimerově chorobě a proti stárnutí kůže
  
• anti astmatický účinek (meruňkový olej)
  
• předchází vzniku astmatických záchvatů
• brání zhoršení zraku
• více

 TIP: sířené sušené meruňky doporučujeme před konzumací důkladně proprat, pro lepší stravitelnost je vhodné je namočit nebo nechat přes noc na vzdušné vlhkosti

Použití: při pečení (do buchet, dortů, kynutých knedlíků, cukroví), do snídaňových směsí, smoothie,