Jedlá soda bikarbona 1000g

Soda bicarbona – hydrogenuhličitan sodný, NaHCO3 („jedlá soda“). Soda má alkalizují účinek na tělo ale i antibakteriální, antiseptické vlastnosti. Jedlá soda, chemicky hydrogenuhličitan sodný (NaHCO3), je bílý krystalický prášek, který se dobře rozpouští ve vodě. Patří mezi slabě zásadité látky. Ve vodném roztoku dokáže vázat přebytečné vodíkové ionty, a tím snižovat kyselost prostředí. Právě tato mírná zásaditost stojí za její schopností neutralizovat kyseliny – například v žaludku, v potravinách nebo při čištění povrchů zasažených kyselými nečistotami.

Jedlo sodu lze použít k pečení, k šetrnému čištění povrchů, k odstranění zápachu z lednice, obuvi či textilií, k změkčení vody i jako součást domácích čisticích prostředků. Je dostatečně účinná, ale zároveň relativně jemná k většině materiálů i k pokožce, pokud se používá s rozumem. Proto patří mezi základní a ekologicky šetrné pomocníky, které se vyplatí mít vždy po ruce.

Jedlá soda a její účinky:

• jedlá soda odstraní z ovoce a zeleniny až 96% pesticidů - stačí plodiny do roztoku jedlé sody namočit na patnáct minu
• snižuje kyselost žaludku a kyselost v moči a krvi
• součást kypřících prášků do pečiva a šumivých prášků do nápojů
• místo droždí do pečiva
• k neutralizaci poleptání kyselinou
• všestranný čistič, dezinfikuje
• čištění "připáleného nádobí" (čištěnou plochu posypeme sodou a pokapeme pár kapkami peroxidem vodíku - kysličník, znovu posypeme a vyčkáme cca 90 min. a setřeme houbou)
• přísada do koupelí
• pohlcovač pachů
• na praní a čištění
• změkčuje tvrdou vodu
• ocet a jedlá soda - univerzální čističe s dezinfekčními účinky- lze je použít i na regeneraci starých ručníků ve dvou fázích: první fáze, na běžnou dávku praní budete potřebovat hrnek desetiprocentního octa. Ručníky dejte do pračky, nastavte klasický program na 60 stupňů a místo pracího prášku nalijte do nádobky ocet. Pračku zapněte a nechte ji projít celým pracím cyklem. Nic více do pračky nepřidávejte. Druhá fáze: vyprané ručníky z pračky nevyndávejte, ale nechte je v ní. Opět nastavte stejný program, ale tentokrát použijte místo pracího prášku jedlou sodu. Postačí zhruba půl hrnečku. Ten nasypte tam, kam dáváte prací prášek a pračku zapněte a nechte opět projít celým pracím cyklem.
• https://www.awashop.cz/jedla-soda-c977/

Složení: NaHCO₃ min. 99,0 %, bílý krystalický prášek bez zápachu, pH: lehce alkalické, neobsahuje jako antispékavou úpravu hliník a jeho soli

Země původu: Německo

Dodavatel: RAZAT STYLE CZ, spol. s r.o., Cejl 109, 602 00 Brno, IČO: 25580213

Použití:

Úklid – skvrny, pachy, kuchyně a koupelna
Jedlá soda je jemné, ale účinné abrazivo, které pomáhá odstraňovat skvrny a neutralizovat pachy. Na čištění dřezu smíchejte 2–3 lžíce sody s trochou vody na pastu, naneste houbičkou, jemně vydrhněte a opláchněte. Na připálené hrnce nasypte sodu na dno, zalijte horkou vodou, nechte 15–30 minut působit a poté dočistěte. Zápach v lednici odstraníte tak, že do misky nasypete 3–4 lžíce sody a necháte ji uvnitř stát 1–2 měsíce, poté sodu vyměňte. Na čištění spár v koupelně smíchejte sodu s trochou vody a octa, naneste starým kartáčkem, nechte pár minut působit a opláchněte.

Praní a péče o prádlo
Soda pomáhá změkčit vodu, zesílit účinek pracího prostředku a odstranit pachy z prádla. K běžnému praní přidejte 2–3 lžíce sody přímo do bubnu k prádlu, zvláště u sportovního oblečení nebo ručníků. Na silné pachy (např. z potu) namočte prádlo do lavoru s teplou vodou a 2–4 lžícemi sody na několik hodin, poté vyperte jako obvykle. Na zašedlé bílé prádlo přidejte půl šálku sody k pracímu prášku – pomůže obnovit jasnější barvu. Skvrny před praním posypte sodou, lehce navlhčete, promněte a nechte 15 minut působit.

Péče o tělo – peeling, koupel na nohy, po štípnutí
Jedlá soda se dá využít i v jednoduché domácí kosmetice. Na tělový peeling smíchejte 2 díly sody a 1 díl vody nebo oleje (např. olivový), naneste na vlhkou pokožku, jemně masírujte krouživými pohyby a opláchněte. Na koupel nohou rozpusťte 2–3 lžíce sody v teplé vodě v lavoru, nohy namáčejte 15–20 minut – pomůže to zjemnit kůži a omezit zápach. Po štípnutí hmyzem vytvořte pastu z 1 lžičky sody a pár kapek vody, naneste na postižené místo, nechte 10–15 minut působit a opláchněte. Vždy nejprve vyzkoušejte na malé části pokožky a při podráždění použití přerušte.

V zahradě a při drobných opravách
V zahradě může soda pomoci omezit pach kompostu – lehce ji posypte po povrchu, ale nepřehánějte to, aby nedošlo k narušení rozkladu. Na čištění zahradního nářadí smíchejte sodu s trochou vody, naneste houbičkou, vydrhněte a opláchněte. Při drobných domácích opravách lze sodu použít k jemnému očištění spár kolem umyvadla nebo k odstranění mastnoty před lepením – povrch posypte sodou, navlhčete, otřete a osušte. Na odstranění zápachu z koberců nasypte sodu, nechte 15–30 minut působit a poté důkladně vysajte.

Hmotnost: 1000 g

Kynuté těsto bez droždí (rychlé "kynuté" buchty)

Suroviny (na menší plech):

• 300 g hladké mouky
• 200 ml mléka nebo vody
• 1 vejce
• 60 g cukru
• 60 ml oleje
• 1 lžička jedlé sody
• 2 lžičky citronové šťávy nebo octa
• špetka soli

Postup:

• 1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech.
• 2. V míse smíchejte mouku, cukr, sůl a jedlou sodu.
• 3. V jiné nádobě prošlehejte mléko, vejce a olej.
• 4. Tekutou směs vlijte k sypké a rychle promíchejte.
• 5. Nakonec přidejte citronovou šťávu nebo ocet a těsto krátce zamíchejte – začne lehce pěnit.
• 6. Ihned rozetřete na plech a pečte asi 20–25 minut dozlatova.

Role jedlé sody: Jedlá soda reaguje s kyselinou (citron, ocet) a uvolňuje bublinky oxidu uhličitého. Ty těsto nadzvednou podobně jako droždí, ale mnohem rychleji. Proto je důležité těsto po přidání kyseliny hned péct, aby bublinky neunikly.

Nadýchané palačinky nebo lívance

Suroviny (cca 8–10 kusů):

• 200 g polohrubé mouky
• 300 ml mléka
• 1 vejce
• 1–2 lžíce cukru
• 2 lžíce oleje nebo rozpuštěného másla
• 1 lžička jedlé sody
• 2 lžičky citronové šťávy nebo bílého jogurtu
• špetka soli

Postup:

• 1. V míse smíchejte mouku, cukr, sůl a jedlou sodu.
• 2. V jiné nádobě prošlehejte mléko, vejce a olej.
• 3. Tekutou směs vlijte k mouce a vyšlehejte hladké těsto.
• 4. Přidejte citronovou šťávu nebo jogurt, krátce promíchejte a nechte 5 minut stát.
• 5. Na rozpálené, lehce vymazané pánvi smažte palačinky nebo menší lívance z obou stran dozlatova.

Role jedlé sody: Soda v kombinaci s kyselou složkou (citron, jogurt) vytváří v těstě drobné bublinky, díky kterým jsou palačinky a lívance vyšší, měkčí a nadýchané. Zároveň pomáhá zjemnit strukturu těsta.

Domácí sušenky nebo perníčky

Suroviny (základní těsto):

• 300 g hladké mouky
• 100 g cukru
• 120 g změklého másla
• 1 vejce
• 1 lžička jedlé sody
• 1–2 lžičky perníkového koření nebo skořice
• 2 lžíce medu nebo sirupu
• špetka soli

Postup:

• 1. V míse utřete máslo s cukrem a medem do pěny.
• 2. Přidejte vejce a dobře zapracujte.
• 3. Vmíchejte mouku, sůl, koření a jedlou sodu, vypracujte hladké těsto.
• 4. Těsto zabalte do fólie a nechte alespoň 30 minut v lednici odpočinout.
• 5. Rozválejte na lehce pomoučené ploše a vykrajujte tvary.
• 6. Pečte na 170–180 °C asi 8–10 minut, dokud okraje lehce nezhnědnou.

Role jedlé sody: Soda pomáhá těsto lehce nakypřit a rozvolnit, takže jsou sušenky a perníčky křehčí a mají typickou porézní strukturu. Zároveň podporuje zhnědnutí a karamelovou chuť při pečení.

Domácí limonáda s jedlou sodou

Suroviny (1 sklenice):

• 200 ml studené vody
• 1–2 lžíce citronové nebo limetkové šťávy
• 1–2 lžičky cukru nebo medu (dle chuti)
• špetka jedlé sody (na špičku nože)
• kostky ledu, plátky citronu (volitelné)

Postup:

• 1. Do sklenice dejte citronovou šťávu a cukr nebo med, dobře promíchejte.
• 2. Přilijte studenou vodu.
• 3. Těsně před podáváním přidejte opravdu jen špetku jedlé sody – nápoj začne šumět.
• 4. Ihned podávejte s ledem a plátkem citronu.

Role jedlé sody: Soda reaguje s kyselou citronovou šťávou a vytváří jemně perlivý efekt. Zároveň částečně zjemní kyselost nápoje. Je ale nutné použít jen malé množství, aby limonáda nezačala chutnat mýdlově nebo slaně.

Bezpečné používání jedlé sody v jídle

Jedlá soda je v malém množství bezpečná a běžně používaná v kuchyni jako kypřidlo. Vždy ji pečlivě odměřujte – obvykle stačí 1 lžička na 500 g mouky nebo jen špetka do nápoje. Vždy ji kombinujte s kyselou složkou (citron, jogurt, podmáslí, ocet), aby se zneutralizovala a nezanechala v jídle hořkou či mýdlovou pachuť. Nepřidávejte ji „od oka“ a nepoužívejte ji dlouhodobě ve velkém množství ani jako náhradu léků na překyselený žaludek – je to především pomocník při pečení a vaření.

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací a také upozorňuje že popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba se obrátit na svého lékaře.