Vláknina

Více informací o vláknině najdete zde.

Přírodní zdroje vlákniny:

  • ořechy (mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy)
  • semínka (sezamové, chia semínka, bazalková semínka, lněná, konopná semínka, slunečnicová, dýňová)
  • obiloviny (celozrnná rýže, quinoa, bulgur)
  • sušené plody
  • zelenina, luštěniny
  • kokosový ořech
  • psyllium

Vláknina a její neschválené účinky:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

  • detoxikuje organismus
  • snižuje hladinu cholesterolu
  • podporuje proces hubnutí

5.2.2025 Vlašské ořechy, mandle nebo kešu. Čím mohou být různé ořechy zdraví prospěšné, ale také jak je správně skladovat nebo jaká představují rizika při konzumaci? Nejen na to se Seznam Zprávy zeptaly nutriční terapeutky Šárky Knížkové.

  • Vlašské ořechy jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které tedy podporují zdraví srdce, cév a mozku a mohou mít vliv i na snížení krevního tlaku. Vlašské ořechy dále obsahují antioxidanty prospěšné pro udržení kognitivních funkcí nebo vitamin C důležitý pro imunitní systém. Prospěšné jsou i pro zdraví střev a najdete v nich dokonce melatonin, tedy spánkový hormon.
  • Z mandlí se vyrábí například i marcipán či nugát. Jejich plody disponují vysokým podílem vlákniny, která má obecně dobrý vliv na trávení a střevní mikrobiom. Obsahují také vitamin E, který má zase antioxidační účinky, a kyselinu listovou, jež příznivě působí třeba na udržení mozkových funkcí. U neloupaných mandlí je ve slupce více vlákniny a kyseliny fytové. Ta sice snižuje využití některých stopových prvků v těle. Ale zároveň je antioxidantem, reguluje hladinu glukózy v krvi, snižuje hladinu cholesterolu a působí jako prevence tvorby ledvinových kamenů, vzniku infarktu či rakoviny prsu a střev.
  • Lískové ořechy mají ze všech ořechů nejvyšší obsah mononenasycených mastných kyselin, které pomáhají v těle snižovat hladinu nežádoucího LDL cholesterolu a naopak zvyšovat hladinu toho prospěšného –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ HDL. Tím lískové ořechy prospívají srdeční činnosti.
  • Kešu obsahují prospěšné nenasycené mastné kyseliny. Jsou také bohaté na bílkoviny a obsahují antioxidanty lutein, zeaxantin a beta-karoten, které pomáhají udržovat zdraví očí. Obsahují také hořčík a vápník, čímž mohou zase přispívat ke zdraví kostí.
  • Para (brazilské ořechy) vynikají zejména obsahem stopového prvku selenu, který má antioxidačními účinky. Podporuje také imunitní systém, zdraví štítné žlázy a chrání buňky před oxidativním stresem, čímž působí jako prevence chronických nemocí. Tento prvek se promítá i do zdraví nehtů a vlasů.
  • Piniové ořechy kromě nenasycených mastných kyselin disponují také kyselinou listovou, železem a hořčíkem. Nebo také zinkem, který přispívá třeba ke zdraví kostí, pokožky, nehtů a vlasů, ale také hraje roli při vývoji imunitních buněk, plodnosti a reprodukci
  • Makadamové ořechy jsou ceněné pro obsah nenasycených mastných kyselin. Obsahují i měď, jež udržuje imunitu, a podobně působí také zastoupený mangan, který se navíc podílí i na tvorbě chrupavek a regeneraci kostí. Makadamové ořechy mohou také působit protizánětlivě a mají antioxidační vlastnosti
  • Pekanové ořechy kromě omega–3 jsou bohaté na vlákninu, důležitou pro trávicí soustavu a střevní mikrobiom, i železo, zinek, selen a měď
  • Pistácie přispívají také ke zdravé kardiovaskulární soustavě. Jednak zdravými tuky, ale i díky draslíku, elektrolytu prospěšnému pro správnou svalovou funkci, a tedy i pro srdce. Pistácie dokonce obsahují již zmíněný lutein důležitý pro zdraví očí. Lutein se konkrétně nachází v oční sítnici a chrání před modrým světlem.
  • https://www.seznamzpravy.cz/clanek/magazin-jidlo-orechy-zdravi-269402

28.1.2025 Cukry, tedy sacharidy, se řadí spolu s tuky a bílkovinami mezi tři hlavní makroživiny. Jejich negativa pramení především z konzumovaného množství. Spolu s průmyslově zpracovanými potravinami, které jsou kromě cukrů také plné nezdravých tuků, solí a dalších přísad, stojí nadbytečná konzumace cukrů za masivním nárůstem obezity, cukrovky a kardiometabolických onemocnění.

  • Sacharóza, běžně známá jako stolní cukr, je disacharid složený z glukózy a fruktózy. Obvykle se rafinuje z cukrové řepy nebo z cukrové třtiny.
  • Glukóza je pro náš organismus nezbytná, pohání každou z přibližně 30 miliard buněk v těle. „Glukóza je pro organismus tak nezbytná, že pokud ji nepřijímáme stravou, tělo promění na glukózu jiné věci,“ vysvětluje dětský endokrinolog Robert Lustig.
  • Fruktóza sice v našem těle nehraje žádnou zásadní roli, nicméně ve velkém množství může být návyková, přispívat ke stárnutí buněk a poškození jater.

Bohužel stále více výrobců potravin a nápojů začalo používat levnější a sladší náhražku cukru vyráběnou z kukuřice - takzvaný glukózo-fruktózový sirup. Ten je z pohledu zdraví mnohem horší než klasický bílý cukr. Obsahuje totiž vysoké množství fruktózy. Glukóza může být metabolizována každou buňkou v těle, zatímco fruktóza jen buňkami ve střevech a játrech. Takže když velké množství fruktózy zasáhne trávicí systém, zejména ve formě sladkých či energetických nápojů, dojde k velkému zatížení jater.

  • Krátkodobě fruktóza vyčerpává buněčnou energii a spouští produkci kyseliny močové, odpadního produktu, který v přebytku může poškodit ledviny a srdce. Dlouhodobě ale právě přebytečná fruktóza vede k tomu, že ji játra začnou přeměňovat na tuk.  Jedná se přitom o tzv. viscerální tuk, který obaluje vnitřní orgány a vede nejen k obezitě, ale také ke kardiovaskulárním potížím a řadě dalších metabolických stavů. V okamžiku, kdy tento tuk zůstává v játrech, způsobuje ztučnění jater, které může vést k zánětlivému stavu a následně i k cirhóze či selhání jater.
  • Vědci předpokládají, že více než polovina dospělých na celém světě bude mít do roku 2040 tzv. nealkoholové ztučnění jater, a to z velké části způsobené nadměrnou konzumací fruktózy.
  • Pokud je strava bohatá na cukry, ve střevě se nejvíce daří špatným bakteriím. Velmi ale záleží na tom, odkud konzumovaný cukr pochází. Je totiž velký rozdíl, jestli se jedná o fruktózu obsaženou v glukózo-fruktózovém sirupu, nebo fruktózu z ovoce. U fruktózy z kukuřičného sirupu dochází podle vědců k velkému nárůstu škodlivých bakteriích, zatímco u fruktózy z ovoce tomu je naopak. Je to dáno tím, že ovoce kromě fruktózy obsahuje i vlákninu, která posouvá potravu střevem, signalizuje pocity plnosti a zpomaluje vstřebávání cukrů v těle. Jablka mají například dva druhy vlákniny: rozpustnou a nerozpustnou. Oba typy jsou důležité. Lustig přirovnává nerozpustnou vlákninu k rybářské síti a rozpustnou vlákninu k povlaku na kluzké řase, která ucpává díry. „Společně tvoří bariéru, která brání fruktóze, aby se dotkla střevních stěn a byla transportována do krevního oběhu
  • Mozek tvoří sice jen 2 % tělesné hmotnosti, ale protože si neumí vyrobit energii z jiných zdrojů než z glukózy, spálí sám o sobě 20 % veškeré glukózy, kterou tělo přijme. Nicméně pokud člověk konzumuje příliš mnoho cukru, má to negativní účinek i na mozek, a tedy i na naši náladu. Nadměrná konzumace cukru může vést k systémovému zánětu kdekoli v těle. Uvnitř mozku tento zánět narušuje schopnost neurotransmiterů vyrovnávat náladu. Zvláště důležitá je přitom rovnováha mezi kyselinou glutamovou, aktivujícím neurotransmiterem, a kyselinou gama-aminomáselnou (GABA), tedy uklidňujícím neurotransmiterem. K narušení této rovnováhy často dochází u lidí, u nichž při konzumaci cukru mozek vyvíjí velkou aktivitu, což může být paradoxně známkou úzkosti.
  • Konzumace široké škály potravin v jeden okamžik pomáhá zmírnit dopad celého jídla na hladinu krevního cukru. Podle studie je tedy dobré třeba rýži (s vysokým glykemickým indexem) nakombinovat například s vejci, fazolovými klíčky a olivovým olejem, čímž se sníží glykemický index celého jídla. „Přidáním bílkovin a spousty zeleniny k oblíbeným přílohám, jako je rýže či těstoviny, docílíte nižší hladiny glykémie, než by tomu bylo v okamžiku, kdybyste jedli tyto přílohy samotné.

Donedávna byla také v této souvislosti jako zdravější alternativa doporučována umělá sladidla. Nyní se ale stále více poukazuje na zdravotní rizika těchto sladidel. Například aspartam považuje Světová zdravotnická organizace (WHO) za možný karcinogen. Xylitol zase podle některých studií zvyšuje až o 50 % riziko kardiovaskulární příhody. Podobně pak erythritol stojí za vyšším rizikem krevních sraženin. I k umělým sladidlům je tak dobré přistupovat s rozvahou a nepřehánět to s jejich konzumací.

https://www.novinky.cz/clanek/zdravi-cukr-a-jeho-negativni-dopady-na-jednotlive-organy-v-tele-40506044

23.12.2024 Batáty, špenát a česnek patří mezi přírodní hvězdy posilující imunitní systém.

  • Batáty jsou bohaté na vitamin A, především díky beta-karotenu. Jeden batát může obsahovat až 156 procent doporučené denní dávky vitaminu A. Vitamin A je důležitý pro zdraví imunitního systému. Chrání pokožku, která slouží jako první bariéra proti infekci. Fungování imunitních buněk také závisí na vitaminu A. Studie zjistily, že nedostatek vitaminu A může narušit správné fungování imunitního systému a destabilizovat střevní mikrobiotu, která je klíčová pro imunitní funkce. Batáty jsou bohaté na vlákninu, která podporuje růst střevních probiotik. Při fermentaci probiotiky vláknina produkuje krátké řetězce mastných kyselin, které jsou obzvláště důležité pro zdraví a pomáhají bojovat se záněty v mozku i těle. Mírná konzumace batátů může zlepšit imunitu, podpořit trávení a předcházet zácpě.

  • Špenát obsahuje různé antioxidanty, například flavonoidy. Výzkumy ukazují, že aktivní látky ve špenátu mohou:

    • Odstraňovat reaktivní kyslíkové sloučeniny, které mohou způsobit poškození buněk
    • Předcházet oxidačnímu poškození biologických makromolekul, jako jsou bílkoviny a ribóza
    • Regulovat expresi genů s antioxidačními a protizánětlivými účinky
    • Podporovat sekreci hormonů spojených s pocitem sytosti
    • Pomáhat při hubnutí

    Špenát má také protirakovinné účinky, snižuje hladinu krevních tuků a cukru. Špenát je bohatý na železo, důležitý stopový prvek pro imunitní funkce. Studie zjistily, že nedostatek železa může oslabit imunitní odpověď. Aktivované T-lymfocyty potřebují velké množství železa. Bez dostatečného množství železa se snižuje energie produkovaná mitochondriemi v T-lymfocytech, což znemožňuje těmto buňkám plnit svou roli v boji proti infekci.

  • Česnek se po staletí používá jako přírodní lék na posílení imunity a prevenci nemocí. Obsahuje látku zvanou alicin, která má silné antibakteriální, protiplísňové a antivirové účinky. Česnek je multifunkční; pomáhá předcházet a léčit nemoci, jako jsou nádory, kardiovaskulární choroby a Alzheimerova choroba. Také dokáže odstranit těžké kovy z těla.
  • https://www.epochtimes.cz/2024/12/23/3-zimni-superpotraviny-na-posileni-imunity/
Zobrazit více Zabalit
Cena a štítky
Superpotraviny seznam
(2)
(1)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(3)
(3)
(1)
(1)
(1)
(6)
(3)
(1)
(1)
(5)
(8)
(5)
(5)
(1)
(2)
(1)
(1)
(2)
(1)
(2)
(14)
(1)
(5)
(10)
(7)
(6)
(2)
(1)
(1)
(5)
(5)
(3)
(3)
(1)
(20)
(6)
(1)
(2)
(2)
(1)
(2)
(2)
(1)
(1)
(3)
(2)
(5)
(1)
(6)
(3)
(3)
(7)
(1)
(5)
(2)
(1)
(2)
(4)
(1)
(1)
(3)
Zobrazit vybrané
SuperPotraviny, potraviny
(17)
(58)
(2)
(153)
(13)
(7)
(42)
(50)
(6)
(151)
(51)
(68)
(3)
(1)
(5)
(1)
(6)
(4)
(7)
(3)
(28)
(36)
(28)
(82)
(8)
(10)
(26)
(5)
(40)
(18)
(127)
(74)
(108)
(8)
(45)
(63)
(6)
(1)
(81)
(135)
(12)
(176)
(142)
(28)
(95)
(30)
(53)
(68)
(8)
(9)
(24)
(53)
(2)
(3)
(40)
(6)
(80)
(32)
(58)
(13)
(56)
(46)
(18)
(36)
(4)
(27)
(50)
(3)
(58)
(7)
(3)
(98)
(225)
(146)
(32)
(102)
(14)
(18)
(67)
(64)
(29)
Zobrazit vybrané
Výrobce
(1)
(3)
(1)
(29)
(108)
(2)
(2)
(2)
(5)
(4)
(4)
(1)
(12)
(2)
(6)
(8)
(1)
(1)
(5)
(2)
(1)
Zobrazit vybrané
225 produktů
AWA superfoods Chia semínka 500 g
Kód:awa1640

AWA superfoods Chia semínka 500 g

99,0 Kč105 Kč
Skladem > 5 ks
Chia semínka, malá zrníčka podobná našemu máku, •podporují resilienci a homeostázi organismu.
-6 %
Ječmen Green Ways BIO 300g
Kód:awa8059

Ječmen Green Ways BIO 300g

999 Kč1 200 Kč
Skladem > 5 ks
Ječmen Green Ways BIO je enzymatický elixír plný života. Představte si mladou rostlinku ječmenné trá...
-17 %
Dárek zdarma
Chlorella Green Ways (Chlorella pyrenoidosa) BIO 330g
Kód:awa8

Chlorella Green Ways (Chlorella pyrenoidosa) BIO 330g

999 Kč1 200 Kč
Skladem > 5 ks
Chlorella Green Ways (Chlorella pyrenoidosa) BIO 330g, dezintegrovana
-17 %
Dárek zdarma
AWA superfoods Mandle natural 1000g
Kód:awa1555

AWA superfoods Mandle natural 1000g

299 Kč
Skladem > 5 ks
Mandle natural – superpotravina, antioxidant, snižují hladinu cholesterolu, pomáhají mírnit ekzémy.
AWA superfoods Chia semínka 1000g
Kód:awa1641

AWA superfoods Chia semínka 1000g

159 Kč
Skladem > 5 ks
Chia semínka – superpotravina, do•podporují odolnost organismu a osu MTM, vhodná pro sportovce
AWA superfoods Slunečnicové semínko loupané 1000g
Kód:awa1648

AWA superfoods Slunečnicové semínko loupané 1000g

99,0 Kč
Skladem > 5 ks
Slunečnicové semínko působí proti migrénám, mírní svalové křeče a napětí.
AWA superfoods švestky sušené 1 kg
Kód:awa2002

AWA superfoods švestky sušené 1 kg

215 Kč
Skladem > 5 ks
Švestky mají příznivý obsah provitamínu A, vitamínů B1, B2, P. Velmi cenný je jejich obsah minerálů.
AWA superfoods datle vypeckované 1000g
Kód:awa2484

AWA superfoods datle vypeckované 1000g

89,0 Kč
Skladem > 5 ks
Datle jsou bohaté na draslík, vápník, měď a železo a dále vitamíny A, B, B5, niacin.
AWA superfood lněné semínko zlaté 1000g
Kód:awa1492

AWA superfood lněné semínko zlaté 1000 g

79,0 Kč
Skladem > 5 ks
Lněné semínko, součást zdravé výživy, snižuje špatný LDL.
AWA superfoods Rozinky velké natural Jumbo 1000g
Kód:awa1560

AWA superfoods Rozinky velké natural Jumbo 1000g

159 Kč
Skladem > 5 ks
Rozinky – alternativní přírodní sladidlo, významný zdroj draslíku, vápníku, hořčíku, fosforu, zinku ...
AWA superfoods Mandle loupané 1000g
Kód:awa1556

AWA superfoods Mandle loupané 1000g

319 Kč
Skladem > 5 ks
Mandle loupané, na přípravu mandlového mléka.
AWA superfoods Goji kustovnice čínská sušené plody 500g
Kód:awa1633

AWA superfoods Goji kustovnice čínská sušené plody 500g

179 Kč
Skladem > 5 ks
Goji kustovnice čínská patří mezi nejvyhledávanější přírodní potraviny (2016)
AWA superfoods Arašídy loupané pražené nesolené 1000g
Kód:awa2482

AWA superfoods Arašídy loupané pražené nesolené 1000g

139 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Arašídy obsahují více jak 35 % proteinů a 50 % tuku, ale žádný cholesterol.
AWA superfoods Dýňové semínko loupané 500g
Kód:awa1649

AWA superfoods Dýňové semínko loupané 500 g

105 Kč139 Kč
Skladem > 5 ks
Dýňová semínka dodávaní energii, podporují růst vlasů a nehtů.
-24 %
AWA superfoods Dýňové semínko loupané 1000g
Kód:awa1873

AWA superfoods Dýňové semínko loupané 1000 g

239 Kč
Skladem > 5 ks
Dýňové semínko loupané – při kožních problémech, pro vegany.
AWA superfoods Lněné semínko loupané 1000g
Kód:awa1647

AWA superfoods Lněné semínko loupané 1000 g

69,0 Kč
Skladem > 5 ks
Lněné semínko loupané, přírodní zroj mastných nenasycených kyselin omega 3–6.
AWA superfoods Sezamové semínko loupané 500g
Kód:awa1921

AWA superfoods Sezamové semínko loupané 500g

79,0 Kč
Skladem > 5 ks
Sezamové semínko je zdrojem omega kyselin a proteinů, vhodné jsou pro sportovce, vegetariány.
Ječmen Green Ways BIO tablety 210g
Kód:awa3505

Ječmen Green Ways BIO tablety 210g

1 200 Kč
Skladem > 5 ks
Ječmen Green Ways v praktických tabletách obsahuje tytéž důležité živiny jako jeho léty prověřená a ...
Perla konopná - meruňka 50g - vegan
Kód:awa3881

Perla konopná - meruňka 50g - vegan

18,0 Kč
Skladem > 5 ks
Perla konopná - meruňka 50g - vegan
AWA superfoods Konopné semínko loupané 1000g
Kód:awa1599

AWA superfoods Konopné semínko loupané 1000g

299 Kč
Skladem > 5 ks
Konopné semínko loupané je bezlepková potravina s obsahem přírodních proteinů.
AWA superfoods Makadamové ořechy 250g
Kód:awa1812

AWA superfoods Makadamové ořechy 250 g

189 Kč
Skladem > 5 ks
Makadamové ořechy jsou označované za krále oříšků a současně patří i mezi nejdražší, podporují růst ...
AWA superfoods Slzovka obecná 1000g
Kód:awa1587

AWA superfoods Slzovka obecná 1000g

289 Kč
Skladem > 5 ks
Slzovka obecná je vhodná jako přídavek do kaší, polévek, salátů
AWA superfoods Quinoa BIO 1000g
Kód:awa2087

AWA superfoods Quinoa BIO 1000g

149 Kč
Skladem > 5 ks
AWA superfoods Quinoa BIO, antioxidant, podporuje detoxikaci, redukční dietu, prospívá výživě mozku.
HARERA pistácie pražené solené 1000g
Kód:awa3241

HARERA pistácie pražené solené 1000g

399 Kč
Skladem > 5 ks
HARERA pistácie pražené solené (tzv. zelené mandle) jsou malé zelené oříšky ve skořápce, plody strom...
HARERA Klikva sušená proslazená velkoplodá (Brusinka americká) 1000g
Kód:awa2018

HARERA Klikva sušená proslazená velkoplodá (Brusinka americká) 1000g

229 Kč
Skladem > 5 ks
Klikva velkoplodá – antioxidant, posilují imunitu, působí proti prostatě, proti zánětu močového měch...
AWA superfoods sezam černý 1000g
Kód:awa3119

AWA superfoods sezam černý 1000g

119 Kč149 Kč
Skladem > 5 ks
Sezam černý je u nás málo známé semínko. Černý sezam obsahuje 20% bílkovin, 50% rostlinných olejů , ...
-20 %
AWA superfoods Kurkuma BIO 100g
Kód:awa1788

AWA superfoods Kurkuma BIO 100g

69,0 Kč
Skladem > 5 ks
Kurkuma – koření původem z Indie, superpotravina, podporuje resilienci organismu.
Rozinky sultánky JUMBO 1000g
Kód:awa1571

Rozinky sultánky JUMBO 1000g

199 Kč
Skladem > 5 ks
Rozinky jsou alternativní přírodní sladidlo, Vhodné do pečiva, bábovek, vánoček, snídaňových směsí č...
Zdravý den Kakaové boby BIO celé nepražené 500g
Kód:awa2043

Zdravý den Kakaové boby BIO celé nepražené 500g

269 Kč
Skladem > 5 ks
Kakaové syrové boby BIO celé nepražené RAW, superpotravina.
AWA superfoods pohanka loupaná 500g bezlepková
Kód:awa2221

AWA superfoods pohanka loupaná 500g bezlepková

55,0 Kč
Skladem > 5 ks
Bezlepková loupaná pohanka, je vysoce nutričně a dieteticky hodnotná potravina se zdrojem vlákniny, ...
VÝPRODEJ !
se SLEVOU až 49%
Osobní odběr v Brně
zdarma! 2x výdejní místo