Výživa pro mozek, paměť Toraf

 Brainfoods – potraviny, které podporují mozkové funkce (zejména paměť, koncentraci a pozornost). a výživu mozku.

25.12.2021 Zázračné účinky kurkumy vědecky potvrzeny. Výčet zdravotních výhod je ohromující. Kurkuma neboli indický šafrán je koření sytě žluto-oranžové barvy, obsahuje řadu antioxidantů, má protizánětlivé i anti-aging účinky. Podle nejnovější studie může dokonce snížit riziko srdečního infarktu o plných 56 procent.

• Při pravidelné konzumaci kurkumy ve stravě dochází k přirozené ochraně mozku a posílení kognitivních funkcí. Navíc zabraňuje vzniku zánětů a má prokázané protirakovinné účinky. Nejnovější studie se zaměřila v souvislosti s kurkumou na kardiovaskulární systém a výsledky jsou ohromující. Extrakt z kurkumy dokáže snížit riziko srdečního infarktu o 56 procent, přičemž studie již byla publikována v prestižním časopise American Journal of Cardiology.
• Zázračnou složkou tohoto koření je kurkumin, což je aktivní látka, která má zemitou chuť připomínající hořčici. Podle vědců, kteří publikovali v roce 2012 výsledky své práce v časopise Nutrition Research, má pravidelné užívání kurkuminu obdobný vliv na aterosklerózu a arteriální dilataci jako cvičení.
• V rámci studie se doporučuje užívat 150 mg extraktu z kurkumy, což odpovídá asi 25 mg kurkuminu každý den. Kúra by měla být alespoň osm týdnů dlouhá pro posílení srdce a odstranění plaku z tepen. V případě konzumace běžného kurkumového prášku se jedná asi o jednu lžičku denně, kterou lze přidat do čaje nebo polévky. Další možností je pití kurkumové šťávy nebo citronové vody s přídavkem kurkumy.
• Koření samo o sobě není zázračné, je nutné dbát na vyvážený jídelníček s dostatečným přísunem vlákniny, vyváženým poměrem vitamínů a minerálů. Základem by měly být celozrnné výrobky, zelenina, ovoce, libové maso, ryby a mléčné výrobky s nižším obsahem tuku nebo kysané výrobky. Omezit je nutné průmyslově vyráběné potraviny, tučné a slazené výrobky, sycené limonády, alkoholické a kofeinové nápoje. Pro posílení kardiovaskulárního systému je neméně nutný pohyb, doporučuje se každodenní chůze, jízda na kole nebo plavání. Současně je vhodné upravit spánkový režim zahrnující odpočinek alespoň 7-8 hodin denně.
• https://lepsija.cz/vycet-zdravotnich-vyhod-kurkumy/