Vitamin B1, thiamin

Vitamin B1, thiamin je zástupce velké skupiny vitaminů B - komplexu, je rozpustný ve vodě a jeho přebytek se vylučuje močí, je tepelně nestabilní. Tělo si tento vitamin samo nedokáže vyrobit a ani dlouhodobě skladovat. Hlavním úkolem thiaminu je štěpení cukrů na glukózu. A co ničí vitamin B1? např. káva i bezkofeinová, dále teploty nad 120° C, prudký var a konzervace, opakované zmrazování a rozmrazování.

Účinky vitaminu B1:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• podporuje činnost CNS (centrální nervový systém) - duševní vitamín
• zdrojem energie pro mozek
• aktivuje enzymy a proteiny
• ovlivňuje metabolismus
• spolu s dalšími vitaminy skupiny B zlepšuje trávení
• podporuje paměť u starších lidí
• brání únavě a zlepšuje náladu
• podporuje paměť, soustředění, zdravý spánek,
• působí proti stresu a depresím
• podporuje srdeční sval
• tento vitamin potřebují zejména děti v období růstu nebo ženy v menopauze

Vitamin B1 (thiamin), schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• Přispívá k normálnímu energetickému metabolismu
• Přispívá k normální činnosti nervové soustavy
• Přispívá k normální psychické činnosti
• Přispívá k normální činnosti srdce

Přírodní zdroje vitaminu B1:

• pivovarské kvasnice
• ořechy (mandle, vlašské a lískové ořechy)
• Goji - kustovnice čínská
• obiloviny (pohanka, quinoa, ovesné vločky, pšeničné otruby)
• arónie
• chia semínka, konopná semínka, černý kmín
• listová zelenina
• dýňová semínka
• med
• brambory

Živočišné zdroje vitaminu B1

• vepřové maso
• játra a vnitřnosti
• vejce

Jak se projevuje nedostatek vitaminu B1?

• ztráta krátkodobé paměti
• ztráta koncentrace
• nespavost, deprese
• vyčerpanost a srdeční obtíže
• ztráta chuti k jídlu

Denní potřeba vitaminu B1 je cca 2-3mg za den