Vitamin C

Vitamin C (kyselina askorbová, kyselina L–askorbová), doporučená denní dávka vitaminu C je cca 0,3 -3 gramy. Nepřítelem vitaminu C je stres, nadváha, kouření a viry. Lidské tělo si vitamin C samo neumí vyrobit, lze ho získat pouze z potravy. Vitamin C patří do skupiny vitamínů rozpustných ve vodě. Prospívá při chřipce a nachlazení.

  • Pokud jíme více cukru měli bychom přijímat více vitamínu C, něž lidé co cukr nejí (Petr Mára).
  • Kurděje, nemoc, která je způsobena nedostatkem vitamínu C.
  • Vitamin C se ničí delším vařením, rozklad urychlují stopy kovů, přítomnost vzdušného kyslíku. Vitamin C je extrémně citlivý na teplotu a na oxidaci světlem a kyslíkem, tudíž při zpracování ovoce i zeleniny dochází k jeho velkým ztrátám.
  • Zásobu vitaminu C si organismus vytváří na jeden, maximálně dva dny, nelze se jím tedy předzásobit a musí být přijímán denně.
  • Vitamin C je rozpustný ve vodě a citlivý na teplo, takže se jeho obsah v jídle snižuje při vaření, sušení, ale třeba i ohřevu v mikrovlnné troubě.
  • Více než obsažené množství vitaminu je totiž důležitá jeho vstřebatelnost.Jde o to, že transportní molekuly ve střevní stěně, které mají za úkol přenášet vitamin C do krve, mají jen omezenou kapacitu, která se stoupající podanou dávkou klesá.
  • Nejsnadnějším způsobem je zařídit, aby se i vitamin C vstřebával ne jako všechny ostatní látky rozpustné ve vodě skrz střevní stěnu do krve, ale jako látky s vysokým stupněm lipofility, tedy látky rozpustné v tucích, u kterých dochází ke vstřebání skrz lymfatický systém. Jde o liposomální céčko.
  • Vitamin C je dobře vstřebatelný, je pomocí nitrožilní infuze, díky níž vysoká koncentrace vitaminu v těle vydrží až 6 hodin.

Vliv kovů na úbytek vitamínu C a jiných vitamínů: panuje zde zbytečná hysterie říká doc. RNDr. Jan Kotek, Ph.d., z katedry anorganické chemie Přírodovědecké fakulty UK, katalytický vliv povrchu nože na ničení vitamínu C je zcela zanedbatelný. Pokud se nůž znatelně nerozpouští (a nenechá na ovoci volné ionty kovů), což obvykle nedělá (kdo by používal nůž, který je rezavý), tak dochází k degradaci vitamínů potenciálně pouze na povrchu řezu a během kontaktu s nožem, a tato degradace nemá šanci postoupit dovnitř materiálu. Vlastní analýza bývá prováděna typicky pomocí chromatografických metod, které umožňují snadnou kvantifikaci řady látek.

Přírodní zdroje vitaminu C:

„Bez dostatečného příjmu vitaminu C, ale i vitaminu D a zinku, je imunita nedostatečná. Vitaminy lze doporučit jak preventivně, tak ve zvýšených dávkách při známkách infekce nebo pocitů ztráty životních sil,“ říká profesor Jan Krejsek, přednosta Ústavu klinické imunologie a alergologie LF UK a FN Hradec Králové.

Příjem vitamínu C (adaptogen a je antagonistou histaminu) je důležité pro zvládání stresu.Čím máte vyšší hladinu vitaminu C v krvi,tím máte nižší hladinu histaminu. Má také ochranný vliv na mozek (Petr Hába 2020).

  • Šípek - ideální pro přípravu čaje a prohřátí organismu, jsou zdrojem lykopenu, beta karotenu, vitaminu C, vitaminů skupiny B a K a flavonoidu rutinu, obsahuje i pektin, třísloviny, organické kyseliny a silice, ve 100 g šípků najdete 747 mg vitaminu C.
  • Arónie - vysoký obsah antioxidatů (anthokyanů), opomíjené ovoce, rakytnik řešetlákový, černý rybíz, goji kustovnice čínská,
  • Dřínky
  • Muchovník, tmavo modré malvice mají vyšší obsah vitaminu C než pomeranče, jahody nebo kiwi
  • Rakytník řešetlákový obsahuje mnohonásobně více vitaminu C než citrusy a také všechny v tucích rozpustné vitaminy A, D, E a K. Je i zdrojem vitaminů skupiny B a spousty dalších látek, které působí příznivě na naše zdraví. Mezi ně patří hlavně flavonoidy (rutin, kvercetin nebo kemferol), dále karoteny, lykopen, zeaxantin i jiné látky s antioxidačními účinky.
  • Černý, červený a bílý rybíz obsahuje vitamin C, flavonoid rutin, vitaminy skupiny B, karoteny a další významné antioxidanty. Najdeme v nich nenasycené mastné kyseliny (v semenech), třísloviny a pektin. Černý rybíz obsahuje ve 100 g166 mg.
  • Angrešt
  • Mišpule obecná, obsahuje vlákninu, ale také cukry, třísloviny, kyselinu jablečnou, vitamín C anebo železo
  • Jahody
  • Jablka jsou skvělým zdrojem vitaminů C, E a beta-karotenu, navíc nelze opomenout vysoký obsah antioxidantů
  • zázvor obsahuje vitaminy A, B, C, E a tělu prospěšné minerály železo, vápník, fosfor, hořčík, zinek, měď, mangan a chrom
  • Citrusové plody, ve 100g citronu obsahuje 49 mg, grep 43 mg a pomeranč 51 mg vitaminu C
  • Papája
  • Česnek má silné antibakteriální, protiplísňové a antivirotické účinky a je považován za velmi účinný imunitní stimulant, medvědí česnek, jarní cibulka
  • Pažitka
  • Paprika ve 100 g obsahuje 150 mg
  • Brokolice, obsahuje opravdu vysoký podíl vitaminu C, karotenoidy a fytochemikálie, které čistí plíce od škodlivých prvků
  • Vnitřnosti, syrové maso obsahuje stopové množství vitamínu C (Eskymáci)
  • Kysané zelí nepasterizované, fermentovaná červená řepa
  • Hlávkové zelí, je zdrojem vitaminu C a síry
  • Amalaki (smuteň lékařská)
  • Acerola neboli barbadoská třešeň, obsahuje až 30x více vitaminu C než pomeranč, kromě toho vitaminy A, E, vitaminy skupiny B, flavonoidy rutin a hesperidin i další příznivě působící látky
  • Červená řepa
  • Mangold je cenným zdrojem vápníku, draslíku, hořčíku, fosforu, železa, zinku, selenu, mědi, manganu, vitamínů skupiny B (B1, B2, B5, B9, B12), vitamínu C, A, dále pak rutinu, kvercetinu i vlákniny
  • Paprika, rajčata, zelí, petrželka, špenát, šťovík, kapusta, hlávkový salát, fenykl, brambory.
  • Libeček
  • Bršlice kozí noha, obsahuje 4× více vitamínu C než citrón
  • Sedmikráska chudobka, drobná rostlinka obsahuje spoustu účinných látek, ale také řadu minerálů a především vitamin C
  • Kopřiva obsahuje dokonce více vitaminu C než citrusové plody
  • Popenec, čerstvé listy jsou zdrojem vitamínu C a chlorofylu
  • Kořen křenu, obsahuje značné množství vitamínu C, a to až pětkrát více než citrusové ovoce
  • Selen je stopový prvek, který si tělo neumí vytvořit - minerál pro dobrou náladu, zesiluje účinek vitaminu A, vitaminu C a E. 
  • včelí pyl
  • Šťovík
  • Brukev řepka tuřín, obsahuje opravdu hodně vitaminů – například C, B, E, A nebo K
  • čerstvá nať mrkve má opravdu působivý seznam živin včetně vitaminu A, C a K, vápníku, železa. Obsahuje také fenolové sloučeniny, karotenoidy a další stopové množství různých antioxidantů
  • Řapíkatý celer obsahuje spoustu vitaminu C (dokonce více než citron), vitaminy K, E a především kyselinu listovou
  • Kontryhel obecný (Alchemilla vulgaris)  má vysoký obsah tříslovin a hořčin, dále kyselinu salicylovou, silice, organické kyseliny, vitamin C, minerální látky a další sloučeniny
  • Kedlubna (bulva), mladé zelené listy kedlubnů lze také jíst, obsahují třikrát více vápníku než samotné bulvy, mají také více karotenu a vitamínu C
  • Moruše
  • Baobab
  • více

Účinky vitaminu C:

Upozornění: níže uvedení uvedené informace (připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože byly převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch atd.) či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel stránek AWAshop.cz upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

Vitamin C je to silný antioxidant, který je důležitý pro zdravý imunitní systém a prevenci zánětu.

  • neutralizuje toxiny a jedy v těle
  • je velmi důležitý pro tvorbu kolagenu, jenž je součástí cévní stěny a zabezpečuje její pružnost a pevnost. Při jeho nedostatku se cévy stávají křehčími, snadno praskají a kromě modřin se objevuje i krvácení v okolí očního bělma
  • vitamin C je ale významný i při tvorbě kolagenu, který, má vliv na funkci cév, kostí, chrupavek, dásní a zubů. Proto nedostatek vitaminu C se může projevit i například krvácením dásní. 
  • podporuje imunitní systém
  • podporuje metabolismus tuků
  • podporuje tvorbu vaziva
  • antioxidant - působí proti volným radikálům, posiluje tělo vyčerpané stresem, snižuje únavu
  • urychluje hojení ran a popálenin
  • zvyšuje pružnost a pevnost cév, snižuje riziko infartu
  • oslabuje tvorbu vrásek a stařeckých skvrn
  • prevence šedého zákalu společně s vitaminem A a E
  • podporuje vstřebávání železa (podobně jako měď)
  • zvyšuje odolnost proti stresu, infekcím, nachlazení a chřipce
  • vitamin P (rutin) zesiluje účinek vitamínu C (působí proti jeho oxidaci) - mohou tak mohou oba působit v synergii
  • dávka až 1000 mg může být jednorázovým vyprošťovákem v případě kocoviny

Vitamin C, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • Přispívá k udržení normální funkce imunitního systému během intenzivního fyzického výkonu a po něm
  • Přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci krevních cév
  • Přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kostí
  • Přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci chrupavek
  • Přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci dásní
  • Přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kůže
  • Přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci zubů
  • Přispívá k normálnímu energetickému metabolismu
  • Přispívá k normální činnosti nervové soustavy
  • Přispívá k normální psychické činnosti
  • Přispívá k normální funkci imunitního systému
  • Přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem
  • Přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání
  • Přispívá k regeneraci redukované formy vitaminu E
  • Zvyšuje vstřebávání železa

Kdy potřebujeme vitamin C a co ovlivňuje negativně jeho hladinu?

  • nadváha
  • stres
  • kouření
  • virus, který napadne tělo
  • atd.

Doporučená denní dávka vitaminu C pro děti se liší podle věku. U kojenců to je 50 mg, u školáků už 90 mg. Děti i dospělí by měli tuto dávku do sebe dostávat raději postupně, aby tělo lépe vitamin využilo, protože pracuje s momentálním přídělem a neumí si ho uložit do zásoby.

  • Zdravý dospělý potřebuje 80–100 mg vitaminu C denně.
  • Tělo vitamin C sice dovede vyloučit a předávkování tedy nehrozí, ale při denní dávce nad 2000 mg si můžete podráždit žaludek a zbytečně zatížit ledviny.
Zobrazit více Zabalit
Cena a štítky
112 produktů
100% šťáva Feijchoa a jablko 1 litr
Kód:awa3821

100% šťáva Feijchoa a jablko 1 litr

89,0 Kč99,0 Kč
Skladem > 5 ks
Fejchoa je subtropické ovoce, které poskytuje rostlina aka jedlá. Chuť dužniny fejchoa bývá přirovná...
-10 %
24-hodinový vitamín, 60ml
Kód:awa2396

24-hodinový vitamín, 60ml

59,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Nastartujte obranyschopnost a chraňte svůj imunitní systém. Díky tekuté formě se vitamíny a minerály...
Acerola lyofilizovaný prášek BIO 80g
Kód:awa3833

Acerola lyofilizovaný prášek BIO 80g

269 Kč
Skladem 2 ks
Acerola (Malpighia punicifolia L), známá jako tropická třešeň, vyniká sytě červenými plody, které ma...
Amla prášek 125g
Kód:awa3448

Amla prášek 125g

119 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Amla (bez přidaněho cukru) je prášek vyrobený ze sušeného a pak namletého Amalaki (indický angrešt).
Arónie (černý jeřáb, jeřabina) + Brusinka BIO, 100% čistá šťáva, 0,7 litru
Kód:awa1227

Arónie (černý jeřáb, jeřabina) + Brusinka BIO, 100% čistá šťáva, 0,7 litru

179 Kč240 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Arónie (černý jeřáb, jeřabina) + Brusinka BIO, 100% čistá šťáva, antioxidant, podporuje imunitu.
-25 %
Arónie (černý jeřáb,jeřabina) + Granátové jablko BIO,100% čistá šťáva 0,7 litru
Kód:awa1449

Arónie (černý jeřáb,jeřabina) + Granátové jablko BIO,100% čistá šťáva 0,7 litru

259 Kč
Skladem > 5 ks
Arónie (černý jeřáb,jeřabina) + Granátové jablko BIO,100% čistá šťáva, antioxidant, podporuje imunit...
Arónie BIO (černý jeřáb, jeřabina), 100 % přímo lisovaná šťáva, 3 litry
Kód:awa1229

Arónie BIO (černý jeřáb, jeřabina), 100 % přímo lisovaná šťáva, 3 litry

780 Kč
Skladem > 5 ks
100 % přímo lisovaná šťáva, 3 litry, antioxidant, podporuje imunitu, dodává energii.
Arónie BIO (černý jeřáb, jeřabina), 100% přímo lisovaná šťáva, 0,7 litru
Kód:awa1224

Arónie BIO (černý jeřáb, jeřabina), 100% přímo lisovaná šťáva, 0,7 litru

209 Kč
Skladem > 5 ks
Arónie, přírodní pohcovač volných radikálů, podporuje energii, reguluje cholesterol.
Arónie BIO (černý jeřáb, jeřabina), sušené plody 200 g
Kód:awa1222

Arónie BIO (černý jeřáb, jeřabina), sušené plody 200 g

159 Kč
Skladem 1 ks
Aronie – černý jeřáb, superpotravina, antioxidant, vysoký obsah vitaminu C, zpomaluje stárnutí, pod...
Arónie BIO (černý jeřáb, jeřabina), sušené plody v hořké čokoládě 200 g
Kód:awa1221

Arónie BIO (černý jeřáb, jeřabina), sušené plody v hořké čokoládě 200 g

199 Kč204 Kč
Skladem 4 ks
Arónie BIO (černý jeřáb, jeřabina), sušené plody v hořké čokoládě 200 g, podporuje imunitu, reguluje...
-2 %
AWA superfood konopné semínko loupané 500g
Kód:awa1642

AWA superfood konopné semínko loupané 500g

199 Kč
Skladem > 5 ks
Konopné semínko obsahuje téměr 50 % zdravých tuků, podporuje růst svalové hmoty.
AWA superfoods Amalaki sušené ovoce 100g
Kód:awa1708

AWA superfoods Amalaki sušené ovoce 100g

42,0 Kč
Tento produkt nelze zakoupit
Vyprodáno.
Plody Amalaki jsou největším zdrojem vitaminu C, podporuje resilienci a osu MTM
AWA superfoods Ananas kousky 250g
Kód:awa2001

AWA superfoods Ananas kousky 250g

49,0 Kč59,0 Kč
Skladem > 5 ks
Ananas je zdrojem vitaminů A, C, E a vitamínů skupiny B, minerálů draslíku, fosforu, vápníku a želez...
-17 %
AWA superfoods Arašídové máslo jemné 180g
Kód:awa2028

AWA superfoods Arašídové máslo jemné 180g

55,0 Kč
Skladem > 5 ks
Arašídové máslo (burákové) obsahuje například vitaminy E, B1 a B3, koenzym Q10, kyselinu listovou, h...
AWA superfoods Arónie - Černý jeřáb 100g
Kód:awa1160

AWA superfoods Arónie - Černý jeřáb 100g

59,0 Kč
Skladem 3 ks
Černý jeřáb – superpotravina, antioxidant, vysoký obsah vitaminu C, zpomaluje stárnutí, podporuje im...
AWA superfoods BIO konopné semínko loupané 500g
Kód:awa1847

AWA superfoods BIO konopné semínko loupané 500g

239 Kč
Skladem > 5 ks
Konopné semínko je zdrojem rostliných proteinů, dodává energii, bez obsahu lepku.
AWA superfoods červená čočka půlená 500g
Kód:awa2226

AWA superfoods červená čočka půlená 500g

42,0 Kč
Skladem > 5 ks
AWA superfoods červená čočka půlená 500 g, zdroj bílkovin a vlákniny, rychle zasytí, nenadýmá.
AWA superfoods fazole mungo 500g
Kód:awa2237

AWA superfoods fazole mungo 500g

40,0 Kč
Skladem > 5 ks
AWA superfoods fazole mungo 500g, brainfood, zdroj bílkovin, minerálů, vitamínů a vlákniny.
AWA superfoods Fíky sušené 500g
Kód:awa1763

AWA superfoods Fíky sušené 500g

89,0 Kč109 Kč
Skladem > 5 ks
Sušené fíky výborně zasytí, rychlý zdroj energie, vhodné při redukční dietě, zlepšují střevní flóru.
-18 %
AWA superfoods Ginkgo biloba mletý list 120g
Kód:awa2025

AWA superfoods Ginkgo biloba mletý list 120g

179 Kč
Skladem 4 ks
AWA superfoods Ginkgo biloba (jinan dvoulaločný) je antioxidant, brainfood, podporuje imunitu, stimu...
AWA superfoods Goji Kustovnice čínská sušené plody 1 kg
Kód:awa1517

AWA superfoods Goji Kustovnice čínská sušené plody 1 kg

359 Kč
Skladem > 5 ks
Goji – kustovnice čínská, superpotravina, adaptogen, posiluje resilienci a v současnosti patří mezi ...
AWA superfoods Goji kustovnice čínská sušené plody 500g
Kód:awa1633

AWA superfoods Goji kustovnice čínská sušené plody 500g

182 Kč
Skladem > 5 ks
Goji kustovnice čínská patří mezi nejvyhledávanější přírodní potraviny (2016)
AWA superfoods guarana prášek HQ 150g
Kód:awa1439

AWA superfoods guarana prášek HQ 150g

309 Kč
Skladem 4 ks
Guarana prášek – snížuje pocit hladu, zmenšuje pocit vyčerpanosti, brainfood, detoxikuje.
AWA superfoods Hloh sušený plod RAW 100g
Kód:awa1902

AWA superfoods Hloh sušený plod RAW 100g

39,0 Kč
Skladem > 5 ks
Hloh sušený plod 100 g RAW
AWA superfoods Chia semínka 1000g
Kód:awa1641

AWA superfoods Chia semínka 1000g

199 Kč
Skladem > 5 ks
Chia semínka – superpotravina, do•podporují odolnost organismu a osu MTM, vhodná pro sportovce
AWA superfoods Chia semínka 25 kg
Kód:awa1625

AWA superfoods Chia semínka 25 kg

4 200 Kč4 900 Kč
Dostupné do týdne
Chia semínka – antioxidant, dodává energii a podporují hubnutí, obsahují více jak 20–25 % proteinů.
-14 %
AWA superfoods Chlorella prášek 200g
Kód:awa1699

AWA superfoods Chlorella prášek 200g

299 Kč
Skladem > 5 ks
Chlorella prášek – detoxikace organismu, podporuje imunitu, silný antioxidant, přírodní antibiotikum...
AWA superfoods Chlorella tablety 200g
Kód:awa1783

AWA superfoods Chlorella tablety 200g

339 Kč
Skladem > 5 ks
Chlorella obsahuje chlorofyl, podporuje resilienci a osu MTM.
AWA superfoods Kakaový prášek BIO RAW 500g
Kód:awa1979

AWA superfoods Kakaový prášek BIO RAW 500g

199 Kč
Skladem > 5 ks
Kakaový prášek, bez obsahu lepku, podporuje mozkové funkce - brainfood, dodává energii a vitalitu.
AWA superfoods klikva velkoplodá (brusinky proslazené) 500g
Kód:awa1490

AWA superfoods klikva velkoplodá (brusinky proslazené) 500g

159 Kč
Skladem > 5 ks
Proslazenéklikva (lidově brusinky velkoplodé) – antioxidant, posilují imunitu, působí proti prostatě...
VÝPRODEJ !
se SLEVOU až 49%
Osobní odběr v Brně
zdarma! 2x výdejní místo