Zánět

Cukrovka, deprese, migréna, chronická únava či bolesti kloubů mají společný jmenovatel a tím je zánět. Pokud zánět přetrvává delší dobu, je hlavním spouštěčem mnoha zdravotních komplikací. Záněty jsou doprovázené kornatěním tepen, cukrovkou, obezitou, artrózou, různými alergiemi, rakovinou a dalších chorobami. Neléčené záněty se stávají chronickými a způsobují nemoci v těle.

• podle Mudr. Davida Freje je v principu akutní zánět (imunitní reakce nastavená na uzdravení) ten, který léčí a chronický zánět je ten, co nás poškozuje
• 7 z 10 lidí předčasně zemře, podle větové zdravotnické organizace (WHO), na globální epidemii nepřenosných chronických onemocnění (NCD, každoročně zabíjí 41 milionů lidí, což odpovídá 71% všech úmrtí na celém světě), ultrazpracované potraviny (Ultraprocessed“) jsou jedním z řady rizikových faktorů řady chronických onemocnění, včetně kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny, diabetu a dalších stavů spojených s obezitou
• zánět může vyvolat nedostatek rozmanitých (dobrých) bakterií, to vede k bakteriálnímu růstu nežádoucích bakterií (špatné bakterie vytvářejí zánětlivé toxiny)
• pokud střevní bariéra prosakuje, může způsobit celou řadu mozkových poruch, jako je těžká deprese, demence a schizofrenie
• zánět produkuje nejrůznější bílkoviny a cytokiny, které zrychlují náš metabolismus a zvyšují i teplotu (Dr. Julie Parsonnetová, profesorka medicíny na Stanfordské univerzitě v USA)

Endokonabinoidní systém (ECS), řídí ty nejdůležitější procesy v těle - trávení, spánek, apetit, metabolismus, rozmnožování, bolest, přenos nervových vzruchů, imunitu, určité zánětlivé reakce a dokonce také kognitivní funkce a současně endokanabinoidní systém je přírodní způsob regulace homeostáze: schopnosti udržet vnitřní rovnováhu upravováním fyziologických procesů.

Jak se projevuje chronický zánět?

Aktivovaný imunitní systém, který nikdy nedostane šanci na uzdravení, může vytvořit chronický zánět, druh zánětu, který je způsoben například neustálým stresem. Tento zánět může přispět k poruchám mozku, jako je deprese a Alzheimerova choroba.

• ztrátou energie a únavou
• zadržování vody v těle a otoky
• bolesti celého těla včetně svalů a kloubů
• podprážděností a vyšší hladinou emočního stresu
• kožními vyrážkami, ekzémy, alergiemi
• zvýšeným krevním tlakem a zvýšenou hladinou cukru v krvi
• zažívací potíže (průjem, zácpa, nadýmání, bolest žalůdku) - narušená střevní flóra (mikrobiota)
• růstem váhy, obezitou projevující se nejvíce v oblasti břicha
• překyselení organismu

Protizánětlivé potraviny a koření:

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek či rostlin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože byly převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel stránek AWAshop.cz upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

• středomořská a paleo strava
• čerstvá strava, ovoce, zelenina, ryby, ořechy
• vitamíny skupiny B zejména B6 a kyselina listová
• vitamín D (zejména ze slunce v letním období)
• zinek
• omega 3 kyselin, DHA, EPA (např. zázvor, quinoa, chia semínka, losos, makrela, sleď, ořechy, semínka a listová zelenina), zvýšený přísun omega-3 nenasycených mastných kyselin, které jsou známé svými vynikajícími antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi snižují pravděpodobnost vzniku zánětů zejména v zimě
• pre a probiotika na podporu mikrobioty ve střevech
• antioxidanty, bylinky a koření
• červené víno
• kurkuma - působí proti volným radikálům v těle, podporuje dlouhověkost a má protizánětlivé účinky
• kurkuma, černý pepř, skořice, zázvor - silné antioxidanty, působící proti volným radikálům v těle
• zázvor - pomáhá při chřipce a nachlazení, bojuje proti zánětlivým procesům, přispívá k detoxikaci organismu a dokonale prohřeje organismus
• chilli - působí proti zánětům a bolestem, má prohřívací účinek
• skořice - podporuje imunitní systém, má zklidňující účinek, působí proti zánětlivým procesům v těle
• hřebíček - blokuje enzymy odpovědné za vznik zánětlivých procesů (erugenol), prospívá při problémech se zuby a dásněmi
• černý pepř - působí v synergii s kurkumou, aktivně působí proti akutním zánětům v těle díky obsahu piperinu
• na jakékoliv záněty (i chronické, např. močový měchýř, zánět v krku) v těle doporučuje bylinkářka Mudr. Eva Moučková užívat jednu kapku tee tree oleje ve vodě každou hodinu (za den cca 8-12 kapek)

Čaje z bylinek, které působí proti zánětům:

• čaj z máty peprné (Menta piperita) 
• eukalyptový čaj
• čaj z indického šafránu (Curcuma longa)
• pampeliškový čaj (podporuje i vyplavování toxínů)
• měsíček lékařský  (Calendula officinalis) 
• heřmánkový čaj (Matricaria chamomilla)
• třezalka tečkovaná
• zázvorový čaj doslazený medem se skořicí
• eukalyptus, k léčbě zánětů v dutině ústní (antiseptické kloktadlo), dezinfikuje ústní dutinu a lehce znecitlivuje
• třapatka nachová (echinacea), vhodná při zánětech dutin, dásní a středního ucha, podporuje tlumení bolesti
• kozinec blanitý, antimikrobiálními, antivirovými a protizánětlivými účinky (polysacharidy, saponiny)
• dobromysl obecný - oregáno

Bylinky při zánětech dásní:

• řebříček obecný má antiseptické účinky ve formě nálevů, obkladů či koupelí, ale také jako kloktadlo při zánětech dásní
• česnek rozkousat v ústech a cucat jako bonbón

Potraviny, které podporují vznik zánětů:

• sacharidy s vysokým glykemickým indexem (způsobují tzv ztučnělá játra)
• fast foodová strava
• tuky ve formě omega 6, (omega 3 má naopak protizánětlivé účinky)
• polotovary, a potraviny s obsahem glutamátu sodného
• kolové a slazené nápoje
• nadměrná konzumace cukru a soli
• nadměrná konzumace masité stravy s nízkým podílem masa (uzeniny, smažená jídla) a rafinovaných a přepálených tuků
• potraviny a voda kontainovaná antibiotiky, toxickými látkami