Střeva

Střeva jsou chápaná jako druhý mozek a jsou domovem pro tzv. mikrobiom (koloniích střevních bakterií váží cca 1-2kg) a také imunitní systém. Jakékoliv problémy se střevy se projeví přímo na našem zdraví. Naše střeva jsou klíčovým orgánem pro naši imunitu, ovlivňují produkci bílých krvinek v jiných imunitních centrech, jako je kostní dřeň či slezina (studie z kalifornského Caltechu z roku 2014), a zásadním způsobem se podílejí na formování naší obranyschopnosti. Je už poměrně spolehlivě prokázáno, že existuje spojitost mezi některými bakteriemi či jejich produkty a nemocemi jako diabetes či chronické střevní záněty, mezi něž patří Crohnova choroba či ulcerózní kolitida. Střevní zánět může být důvodem rozvoje celé řady chronických onemocnění, mezi ty nejčastější patří alergie, celiakie, roztroušená skleróza, artritida, atopický ekzém, Parkinsonova choroba i onemocnění psychická, jako je autismus či deprese. Mikrobiom je totiž schopen přes dráhy neuronů a s využitím buněk zvaných cytokiny ovlivňovat chemické reakce v mozku (bolest břicha).

• špatné zdraví střev může také vést k poruchám nálady, jako je deprese a úzkost
• 95 % serotoninu se tvoří ve střevě (RNDr. Petr Ryšánka)
• zácpa
• průjem
• střevní flóra (probiotika a prebiotika)
• mikrobiom
• detoxikace
• nadýmání
• paraziti a plísně

Které bylinky a potraviny podporují zdraví střev?

• potraviny a bylinky bohaté na vlákninu
• fermentované potraviny (nepasterizované kysané zelí)
• probiotika
• zakysané mléčné výrobky (např. jogurt se živými kulturami, kefír,vodní kefír, Tibetská houba) anebo kváskové pečivo (doporučuje i Margit Slimáková)
• Kimchi, fermentovaný korejský křupavý salát (obsahuje laktobakterii s názvem Lactobacillus kimchii a další bakterii kvasící kyselinu mléčno)
• nakládané fermentované okurky
• sýry, gouda, mozzarella, čedar nebo tvaroh

Co škodí naším střevům?

• antibiotika, nedokážou rozeznat prospěšné a škodlivé bakterie, proto dochází k ničení střevních bakterií a tím ničí mikrobiom
• potraviny průmyslově upravené a doslazené či dochucené aditivy
• nadměrná konzumace cukru a sladkostí podporuje rozvoj plísní a různých škodlivých organismů
• alkohol zabíjí prospěšné střevní mikroby a narušuje mikrobiální rovnováhu (homeostázu), zvyšuje propustnost střev a to může vést k zánětu
• stres, který se projevuje průjmy z nervozity nebo staženým žaludkem, dlouhodobý chronický stres pak logicky znamená dlouhodobé snížení přísunu krve do střev a omezení tvorby trávicích šťáv, čímž dochází k radikálnímu zhoršení střevního zdraví
• nerovnováha střevní mikroflóry je dávána též do spojitosti s takzvaným syndromem zvýšené propustnosti střev, který je spouštěčem chronického zánětu, ten může být důvodem rozvoje celé řady chronických onemocnění (např.alergie, celiakie, roztroušená skleróza, artritida, atopický ekzém, Parkinsonova choroba i onemocnění psychická, jako je autismus či deprese)
• střevní problémy, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS) a ulcerózní kolitida, mohou ovlivnit emoce, chování a to, jak denně fungujete

Funkční části střev:

• epitel má plochu cca 300m2 a působí jako bariéra proti invazi poteciálně škodlivých antigenů (odpuzuje je vrstva hlenů), produkují se zde hormony, neurotransmitery a cytokiny (podobně jako u rostlin cytokininy)
• nervové pleteně
• imunitní systém
• mikrobiom (mikrobiota)

Syndrom dráždivého tračníku (IBS)

• Studie u lidí se syndromem dráždivého tračníku (IBS) nebo Crohnovou chorobou ukazují sníženou funkci vagus nervu (latinsky Nervus vagus)
• úzkost a deprese přispívají k problémům, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS), zácpa, průjem, nadýmání, bolest a žaludeční nevolnost

Upozornění: níže uvedené informace (připisované vlastnosti bylinek a potravin ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky (v textu je výslovně uvedeno, že se jedná o neschválené účinky, na které odkazují jiné zdroje knihy atd.), jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože jsou převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch, Alena Hamplová atd.) či informačních, zdrojových a vyhledávacích portálu či médií např.seznam.cz. google.com atd. a jejich zdrojových přispěvatelů. Totéž platí o informacích uvedených v parametrech a specifikacích ve spodní části stránky. Zde uváděné informace nelze považovat za připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo ji vyléčit a také není odkazem na tyto vlastnosti. Uživatel, či spotřebitel nemůže tyto informace chápat jako popsané účinky tak, že lze nemoc léčit potravinou, protože potravina není postavena na úroveň léku. Provozovatel upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.