Ostropestřec mariánský, ostropestřecová semena

Ostropestřec mariánský (Silybum marianum) vypadá podobně jako bodlák, slupky semínek jsou však zdrojem skupiny látek zvaných silymarin (soubor látek - flavolignany silybin, silydianin a silychristin), které je velmi prospěšné pro tělo. Semena ostropestřce obsahují 27 % bílkovin a 30 % jedlého oleje (kyselina linolová, olejová a nenasycené mastné kyseliny), tyramin, histamin, aminokyseliny, cukry, quercetin , vitamin A, D, E a K. Slupky semen ostropestřce jsou navíc výborným zdrojem vlákniny.

• ostropestřecový olej
• ostropestřec mariánský semínka (celá i mletá)
• ostropestřec - kapsle
• tinktura z plodů

Ostropestřec mariánský, zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• normální trávení a funkce jater, pročištění

• antioxidant (zdroj vitamínu E a kvarcetin, silymarin)

• normální hladina cukru v krvi 

• normální činnost srdce

• přirozená obranyschopnost - odolnost

Ostropestřec mariánský účinky na zdraví:

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)

• jaterní bylinka

• prospívá srdci a žlučníku
• celkově posiluje organismus
• vhodný při potížích s únavou
• na ústní afty, při popáleninách (olej)
• působí protivnějšímu tlaku a melancholii a proti bolesti hlavy
• neobsahuje laktózu ani lepek
• podporuje chuť k jídlu
• působí proti pálení žáhy a překyseleni organismu
• podporujer resilienci systém, podporuje osu MTM  (zdroj vitamínu E a kvarcetin, silymarin)
• zdroj proteinů, vhodné pro sportovce
• podporuje trávení (díky obsahu vlákniny) a prospívá při poruchách trávícího traktu, podporuje zdravé zažívání
• snižuje hladinu škodlivého LDL
• zmírňuje následky ozařování a negativní účinky léků
  
• tlumí zánětlivé stavy, alergie
  
• při poškození kůže a popáleninách (zevní použití)
  
• zdroj flavonoidů
• podporuje vnitřní a vnější odolnost a homeostázu
• https://www.awashop.cz/ostropestrec-ostropestrecovy-olej-c223/

Použití: na přípravu čaje (čerstvě drcený ostropestřec mariánský plod), do snídaňových směsí, jogurtů, na zahuštění polévek

• při delším skladování mletých semen ostropestřce se doporučuje smíchat v poměru 3:1  s glukopurem, aby nežlukly

Kontraindikace: nevhodné pro děti do 3 let, těhotné a kojící ženy,  při cukrovce, při nehormonální rovnováze. Nedoporučuje se užívat v kombinaci s léky, které se používají pro snížení hladiny cholesterolu v krvi, použití konzultujte s lékařem

Příprava čaje: semena je nutné před přípravou čaje rozdrtit, aby došlo k účinnému vyluhování. Na přípravu čaje použijeme jednu lžíci rozdrcených plodů ostropestřce, následně zalejeme vroucí vodou a necháme 15 min louhovat. Užíváme 2-3x denně. Je také možné 2x denně rozkousat semínka a pozřít 1 čajovou lžičku.

Použití: drcená semena můžeme použít i na přípravu čaje (kávovou lžičku semen ostropestřce těsně před použitím rozdrtíme a zalijeme čtvrt litrem vody, po 10-15 min. louhování popíjíme)

Upozornění: Sylimarin je ve vodě velmi špatně rozpustný, nadrcená semena je nutno alespoň 5 minut povařit a poté 15 minut vylouhovat v horké vodě. Pouhým zalitím semen vařící vodou se neuvolní prakticky žádné prospěšné látky.

Čeleď: hvězdnicovité (Asteraceae)

Barva květů: purpurově fialové nebo červené

Lodyha: plná, větvená

Staniviště: Železné u rybníka

Plod: nažky s chmýrem

Signatura: barva listů je zelená s bílými fleky

• kulovitý kořen
• ostnaté listy po obvodu

Příprava semen ostropestřce mariánského:

Macerace, ostropestřec mariánský tlučená semena:

v hmoždíři roztlučeme ostropestřecová semínka (jednu lžičku) a zalijeme vlažnou vodou, necháme louhovat 60 min, macerát pijeme v 14 hodin,  3-4 x týdně (podle doporučení Bylinkáře Šímy Heřmánka)

Jak připravit odvar z ostropestřce mariánského?

lžičku plodů ostropestřce vaříme ve 250ml  cca 5 minut, necháme vyluhovat 10 minut a scedíme, popíjíme čaj vždy čerstvý, 1 x denně